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quinta-feira, abril 30, 2026
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Gente

Cencosud Brasil destaca papel social do varejo na empregabilidade e formação de jovens

De Redação SuperHiper 24 de abril de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

No mês em que se celebra o Dia do Jovem Trabalhador, 24 de abril, o Brasil alcançou mais de 700 mil jovens aprendizes ativos em 2025, segundo o Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), consolidando o programa como principal porta de entrada para o mercado. Ainda assim, o desemprego entre jovens de 18 a 24 anos segue elevado, de acordo com o IBGE, reforçando a necessidade
de ampliar iniciativas de empregabilidade.

Nesse cenário, a Cencosud Brasil, que tem a empregabilidade juvenil como um pilar estratégico de sustentabilidade, fortalece a atuação nas comunidades onde está presente, promovendo oportunidades de aprendizagem e desenvolvimento para novos profissionais no varejo. Com presença em oito estados, a companhia conta com mais de 600 Jovens Aprendizes em suas unidades operativas e administrativas, contribuindo para a diversidade geracional no time.

Em Sergipe, recentemente, a rede GBarbosa foi reconhecida como a empresa que mais contratou jovens aprendizes no 1º Feirão Sergipano de Aprendizagem Profissional. A rede também é parceira do Programa Primeiro Emprego, iniciativa do governo estadual, e, desde 2023, já contribuiu para a formação de 26 turmas, recebeu mais de 300 jovens para a etapa prática e contratou mais de 50 participantes. “Participei do Feirão e fui selecionada por meio do acesso ao evento. Não tinha nenhuma experiência profissional e estou muito feliz porque sei que outros jovens também poderão ter essa oportunidade incrível”, conta Eloisa Silva Freire, Jovem Aprendiz em Serviços Administrativos da loja GBarbosa Jardins, em Aracaju.

Além disso, a Cencosud Brasil investe na capacitação contínua por meio de iniciativas como a Escola de Perecíveis, que oferece formação prática durante o expediente e impulsiona o crescimento profissional de colaboradores em funções operacionais sendo, muitas vezes, porta de entrada para o primeiro emprego.

Yasmim Rodrigues, 22 anos, atualmente gerenciadora de Padaria na loja da rede Prezunic em Jauru, na Zona Sudoeste do Rio, iniciou na empresa aos 16 anos como Jovem Aprendiz, com o objetivo de ajudar a custear um curso técnico de enfermagem. Ao fim do programa, foi efetivada como auxiliar de Padaria e, ao longo dos anos, seguiu se desenvolvendo na companhia. “Hoje penso em cursar uma faculdade e investir no meu futuro no Prezunic. Estou numa empresa que oferece oportunidades e aprendi que o crescimento, aqui, depende, principalmente, da minha dedicação”, afirma.

Gabriel Torres, de 23 anos, ingressou no Prezunic aos 19 anos, como auxiliar de perecíveis no açougue da loja Cidade de Deus. Com o apoio da equipe e formação na Escola de Açougue, foi promovido a açougueiro e, com o tempo, ampliou sua experiência até chegar à posição de gerenciador. Atualmente, concilia a rotina de trabalho com a faculdade de Gestão Comercial e projeta seguir carreira na empresa. “Pretendo crescer aqui dentro. O Prezunic me deu a oportunidade de começar e evoluir”, afirma.

Histórias como as de Yasmim Rodrigues e Gabriel Torres, que iniciaram como aprendizes ou auxiliares e hoje ocupam posições de liderança, refletem o compromisso da companhia em desenvolver talentos e gerar oportunidades reais de crescimento no varejo.

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Lançamentos

Artesano apresenta a bisnaga Brioche e reforça presença em novas ocasiões de consumo

De Redação SuperHiper 24 de abril de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

A Artesano, marca da Bimbo Brasil, apresenta a Bisnaga Brioche, novidade que leva para um formato mais prático o sabor já conhecido da linha de pães e reforça a presença em diferentes momentos de consumo ao longo do dia. Inspirado em um clássico francês, de acordo com a empresa, o lançamento amplia as possibilidades de combinações à mesa ao equilibrar o doce e o salgado em uma proposta versátil.

A bisnaga Brioche, reforça a Bimbo Brasil, dá continuidade à estratégia de evolução da linha, que já conta com versões Original e Na Chapa, e combina ingredientes selecionados, casca rústica e maciez com o sabor levemente adocicado e o aroma de manteiga, permitindo diversas combinações entre o doce e o salgado.

O formato bisnaga, explica a empresa, tem como foco o público adulto e busca atender a diferentes momentos de consumo ao longo do dia, do café da manhã ao jantar, passando por pausas e ocasiões de compartilhamento, ampliando as possibilidades de preparo e consumo.

“O sucesso do nosso pão de forma Brioche, lançado no ano passado, mostrou o quanto o brasileiro aprecia essa receita clássica. Com a bisnaga, ampliamos esse caminho, fortalecendo o portfólio e levando esse sabor para diferentes momentos do dia, de forma mais prática e versátil, sem abrir mão da experiência que é característica de Artesano”, afirma o vice-presidente de Marketing, Inovação, Pesquisa e Desenvolvimento da Bimbo Brasil, André Ramello.

A novidade já está disponível nos principais pontos de venda do país e será apoiada por um plano de comunicação integrado, com presença nas plataformas digitais da marca e retail media.

24 de abril de 2026 0 Comentários
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Eventos

Goiânia recebe o Dia a Dia Sunset Run no Serra Dourada

De Redação SuperHiper 24 de abril de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Com o objetivo de incentivar a prática esportiva e promover um estilo de vida saudável, o Dia a Dia Atacadista realiza, no dia 16 de maio de 2026, a primeira edição do Dia a Dia Sunset Run Goiânia. O evento promete transformar o entardecer da capital em um grande festival de saúde, bem-estar e entretenimento, reunindo corrida, caminhada, música ao vivo e uma série de experiências para o público, de degustações e ativações da indústria a diversas surpresas ao longo da programação.

A largada está marcada para às 17h, no estacionamento do Estádio Serra Dourada. O evento foi pensado para todos os perfis: desde atletas amadores e profissionais, com percursos competitivos de 5 km e 10 km (incluindo as categorias 60+ e PCD), até iniciantes e famílias, que poderão participar da caminhada de 3 km.

Superkit e Meia Solidária

Um dos grandes atrativos das chamadas “corridas de supermercado” é a experiência entregue ao atleta. Os inscritos receberão um kit exclusivo, recheado de produtos das marcas patrocinadoras. Nesta edição, o superkit contará com duas sacolas repletas de itens, prometendo surpreender os participantes.

Para democratizar o acesso e reforçar o compromisso social da rede, foi criada a modalidade Meia Solidária. Nela, qualquer pessoa pode garantir a inscrição com 50% de desconto (R$ 180,00) mediante a doação de 1 kg de alimento não perecível. Toda a arrecadação será destinada ao programa Mesa Brasil, do Sesc, transformando a participação dos atletas em ajuda direta para quem mais precisa.

Arena de experiências e premiação

O grande diferencial da Sunset Run está no pós-prova. Corredores e público poderão aproveitar uma arena exclusiva, com programação musical ao vivo e uma verdadeira praça de experiências, reunindo ativações e degustações de mais de 20 indústrias parceiras.

Para os competidores das provas de 5 km e 10 km (masculino e feminino), haverá premiação em vales-compra, que poderão ser utilizados em qualquer unidade do Dia a Dia Atacadista.

Inscrições

As vagas são limitadas. As inscrições, com o benefício da Meia Solidária, podem ser realizadas pelo site oficial da Central da Corrida.

Serviço
Evento: Dia a Dia Sunset Run Goiânia
Data: 16 de maio de 2026 (sábado)
Horário: Largada às 17h
Local: Estacionamento do Estádio Serra Dourada – Goiânia (GO)
Distâncias: 3 km (caminhada), 5 km e 10 km (corrida)
Valor: R$ 180,00 (lote Meia Solidária, mediante doação de 1 kg de alimento)
Inscrições e regulamento: Central da Corrida

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Lançamentos

Ajinomoto do Brasil lança aminoVITAL Energy Gel

De Redação SuperHiper 24 de abril de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

A Ajinomoto do Brasil, referência em aminoácidos, anuncia a expansão da linha de nutrição esportiva com o lançamento do aminoVITAL Energy Gel. Desenvolvido como um suplemento intratreino, o produto chega para atender às necessidades tanto de atletas amadores quanto de alto rendimento que praticam atividades de Endurance – como corrida, ciclismo e triatlo –, garantindo energia e resistência do início ao fim do exercício, além de oferecer praticidade de consumo para treinos longos.

Com o conceito “Energia que dura”, o lançamento aminoVITAL Energy Gel oferece uma combinação ideal de carboidratos, BCAA e sódio. A novidade chega ao mercado em dois sabores refrescantes em formato de sachê, fáceis de abrir e consumir durante o exercício: Baunilha com Limão e Frutas Cítricas, que conta com a adição de cafeína para um estímulo extra de foco e resistência.

O desenvolvimento do aminoVITAL Energy Gel foi pensado para quem não pode parar, seja o esportista amador focado em superar seus próprios limites ou o atleta de elite. “Entendemos que o consumo de carboidratos aliados ao BCAA durante treinos intensos e longos é fundamental para manter a disponibilidade de glicose e sustentar a performance, além de contribuir para reduzir a percepção de dor muscular tardia após sessões de maior desgaste”, explica a nutricionista esportiva e consultora da Ajinomoto do Brasil, Caroline Yoshioka.

“A linha aminoVITAL é referência no mercado de nutrição esportiva do Japão, onde somos líderes na categoria de suplementos em gel. Trouxemos todo know-how que temos lá com esse lançamento, além de realizar estudos com universidades e atletas de Endurance para comprovar a eficácia desse novo produto. Queremos consolidar a presença da marca na jornada esportiva do consumidor, entregando um gel de alta qualidade e eficácia comprovada”, comenta Natália Fialho, gerente de Marketing de Nutrição para Saúde e Esporte da Ajinomoto do Brasil.

Diferenciais do produto

Um dos grandes diferenciais do novo gel é sua fórmula desenvolvida exclusivamente para o público de Endurance, com a combinação de carboidratos e dose relevante de aminoácidos essenciais (BCAA) para suporte muscular durante o esforço físico intenso. Além disso, é o único suplemento em gel composto por carboidratos e aminoácidos do mercado com pureza atestada pelo Selo PURE AMINO ACID by Ajinomoto Co., que ajuda a identificar suplementos com elevado grau de pureza.

Extensão de Portfólio

O lançamento complementa o portfólio da marca aminoVITAL no Brasil, que já é reconhecida por auxiliar na preparação, performance e recuperação de quem pratica exercícios físicos. O portifólio também conta com a linha aminoVITAL GOLD, suplemento em pó que contém um blend de nove aminoácidos essenciais, sendo rico em leucina e focado na rápida recuperação muscular pós-treino.

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Consumidor

Dia do churrasco: como o varejo alimentar avança nas proteínas animais

De Redação SuperHiper 24 de abril de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Por Giseli Cabrini

A celebração do Dia do Churrasco, nesta sexta-feira (24), destaca o momento de ascensão do varejo alimentar brasileiro no mercado de proteínas animais. O levantamento “O que o brasileiro pensa sobre a carne”, realizado pelo Instituto Qualibest, confirma o protagonismo do setor diante da evolução desses itens nos carrinhos do País.

Em paralelo, a MBRF — que detém marcas consagradas como Sadia, Perdigão e Marfrig — reforça essa tendência ao destacar que o setor supermercadista deixou de ser apenas um ponto de venda. Atualmente, ele assume um papel de curador, orientando as escolhas do cliente, facilitando a tomada de decisão e elevando a experiência de compra durante as celebrações.

Leia também: 

  • Dia do Churrasco impulsiona vendas e reforça o papel estratégico do setor nos supermercados

No mapa do consumo, super e hipermercados lideram a preferência

Segundo a pesquisa, supermercados e hipermercados são os canais preferidos dos brasileiros na hora de comprar carne bovina (69% das respostas), superando os açougues (60%). O varejo alimentar se completa com outros formatos relevantes:

  • Mercados/minimercados de bairro: 39%
  • Atacados/atacarejos: 37%
  • Hortifrútis: 7%

Quanto ao consumo, 72% dos entrevistados pretendem manter o patamar atual. O percentual dos que planejam reduzir ou aumentar o consumo é o mesmo (12%), enquanto apenas 1% deseja interromper o consumo de carne. Essa preferência é justificada pelo hábito e pela aceitação do produto na rotina alimentar.

Sobre o futuro, 57% dos participantes acreditam que a carne continuará a ser a principal proteína brasileira. Menor impacto ambiental e mais segurança e qualidade ocupam o topo das expectativas do consumidor.

Consumo semanal (duas ou mais vezes):

  • Frutas, legumes e verduras (FLVs): 81%
  • Frango: 71%
  • Carne bovina: 63%
  • Suínos: 21%
  • Peixes: 15%

MBRF: varejo alimentar ocupa posição estratégica

A MBRF analisa o papel do varejo alimentar na venda de proteína animal no Brasil. Confira a seguir entrevista exclusiva do diretor de Trade Marketing, CIEX e Omnichannel da MBRF, Marcelo Suárez, concedida ao site de SuperHiper.

Na sua opinião, qual a importância que o varejo alimentar tem para a venda de proteína animal em geral no Brasil?

Ele ocupa uma posição estratégica. Mais do que um simples canal de venda, é o ambiente onde o consumidor avalia, compara e decide, influenciado por fatores como marca, conveniência, qualidade, experiência de compra e preço. Cada tipo responde de maneira distinta a esse ambiente. A carne bovina depende da percepção de qualidade no ponto de venda, sendo sensível ao preço. As aves representam a base do consumo nacional pela acessibilidade, enquanto a suína, em crescimento, exige um trabalho estruturado de educação do consumidor. Em todos os casos, a execução no ponto de venda — com nível de serviço e disponibilidade — é determinante para a conversão.

De que forma a MBRF olha para esse canal?

Enxergamos o varejo como um parceiro na construção de demanda por meio de um modelo de colaboração (joint business plans), projetos de categoria e ativações com uso de dados. Essa visão estratégica beneficia o varejo (giro e rentabilidade), a indústria (força de marca) e o consumidor (confiança e assertividade).

Qual a estratégia para cada formato de varejo?

Nos supermercados e hipermercados, o foco está na experiência de compra, com sortimento amplo, exposição qualificada e espaço para inovação. Já no atacado e atacarejo, a prioridade é volume e competitividade, com packs econômicos e propostas claras de valor. Nos hortifrútis, trabalhamos com foco em frescor e qualidade, especialmente para produtos “in natura”, enquanto nos mercados de bairro a estratégia é centrada em conveniência, reposição frequente e proximidade com o consumidor. Cada canal cumpre uma função específica, e a eficiência está justamente em entender e potencializar esses papéis dentro de uma visão integrada.

Pensando no portfólio da MBRF, qual é o foco para 2026?

Nossa estratégia está ancorada em três pilares principais: acessibilidade, conveniência e valor agregado. A acessibilidade segue sendo impulsionada por proteínas mais competitivas, como aves, que têm grande relevância no consumo cotidiano. Ao mesmo tempo, observamos um crescimento importante da conveniência, com produtos prontos e semiprontos ganhando espaço à medida que o consumidor busca praticidade no dia a dia. Já o valor agregado consiste em oferecer uma experiência mais premium coligadas com determinadas ocasiões de consumo e no fortalecimento de categorias como in natura, com foco em qualidade e diferenciação. Do ponto de vista regional, o Brasil apresenta dinâmicas bastante distintas. Sul e Sudeste, por exemplo, têm maior penetração de produtos de valor agregado, enquanto o Centro-Oeste mantém forte consumo de bovinos e Norte/Nordeste com margarinas. Isso exige uma estratégia com ajustes de portfólio e comunicação de acordo com os hábitos locais.

A proteína está em alta devido a mudanças nos hábitos de consumo. Como a MBRF olha para isso?

Há uma clara reorganização do consumo e uma priorização do orçamento, o que impacta diretamente a decisão sobre quais proteínas consumir e em quais ocasiões. Para a MBRF, esse movimento se traduz em um portfólio mais flexível, com maior capacidade de atender diferentes perfis de consumo. Também intensificamos o foco em inovação e na construção de soluções que dialoguem com ocasiões específicas, desde o consumo do dia a dia até momentos mais indulgentes.

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Tecnologia

Supermercado Pinheiro eleva interatividade com o uso do código 2D

De Redação SuperHiper 24 de abril de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

O avanço da conectividade nas embalagens proporcionou uma relação mais próxima entre o consumidor e as informações sobre um produto a ser comprado no mercado por meio de tecnologias como o código 2D e o GS1 Digital Link.

Com as etiquetas 2D, como o QR Code, é possível realizar leituras de forma mais dinâmica e precisa, assim como inserir um maior número de informações diretamente na embalagem. Por meio da leitura desse código com um smartphone, pode-se encontrar desde dados sobre a origem de um produto até dicas de como utilizá-lo.

O Supermercado Pinheiro é um exemplo do uso dessa inovação que beneficia o funcionamento interno e promove a interatividade entre a empresa e os seus consumidores. “Através do código 2D, temos um maior controle de validade, lote e registro dos produtos, e também conquistamos a possibilidade de interagir com os nossos clientes”, comenta George Menezes, Gerente de TI do Supermercado Pinheiro.

A implantação realizada pela varejista, utilizando os QR Codes com o GS1 Digital Link, permite que os clientes acessem um espaço virtual com informações aprofundadas sobre os itens nas prateleiras. Na área de produtos alimentícios, inclusive receitas são inseridas nas embalagens através dessa tecnologia, visando melhorar a experiência de compra nos estabelecimentos.

Ao mesmo tempo em que promove o acesso às informações desses produtos, a ferramenta possibilita a divulgação de conteúdos e ofertas, gerando uma relação mais próxima com os compradores. Nesse sentido, o Supermercado Pinheiro inseriu a tecnologia na sua de linha de mercadorias de marca própria, fortalecendo a relação com o consumidor e promovendo a fidelização.

Para o Diretor Comercial do Supermercado Pinheiro, Alexandre Pinheiro, o avanço implementado na organização é uma tendência que precisa ser replicada por toda a cadeia produtiva. “A gente está colocando no mercado essa nova tecnologia, e só com a adesão de grande parte dos fornecedores e dos varejistas a gente vai conseguir espalhar essa tecnologia pelo Brasil”, argumenta Pinheiro.

A procura por novas formas de atender o consumidor utilizando a tecnologia também otimiza o funcionamento interno das organizações. Por meio do código 2D as empresas podem automatizar a inserção das informações sobre os produtos comercializados, fomentando a produtividade e reforçando a segurança na hora da compra. “Nos diferenciamos a partir do momento que a gente começa a entregar outros valores, não só para os nossos clientes, mas também para fornecedores e colaboradores”, reflete George.

Sobre o Supermercado Pinheiro

Atuante no mercado do Ceará há mais de 30 anos, o Supermercado Pinheiro conta com lojas de supermercado, shopping center, salas de cinema e parques infantis em dez municípios do estado. Com o slogan de “O Bom Vizinho”, a empresa tem como propósito agregar valor às comunidades onde atua através dos seus produtos e serviços.

Sobre a Associação Brasileira de Automação – GS1 Brasil

A Associação Brasileira de Automação-GS1 Brasil é uma organização multissetorial sem fins lucrativos que representa nacionalmente a GS1 Global. A entidade conta com cerca de 60 mil associados que representam 38% do PIB nacional e 14% dos empregos formais. Em todo o mundo, a GS1 é responsável pelo padrão global de identificação de produtos e serviços (Código de Barras e EPC/RFID) e comunicação (EDI e GDSN) na cadeia de suprimentos. Além de estabelecer padrões de identificação de produtos e comunicação, a associação oferece serviços e soluções para as áreas de varejo, saúde, transporte e logística.

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Internacional

O gerente enlouqueceu! Varejista coloca preços de 1996 nos produtos

De Redação SuperHiper 24 de abril de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Por Renato Müller

Dois operadores da rede de supermercados de descontos Save a Lot decidiram voltar no tempo para celebrar o aniversário de 30 anos da parceria com a varejista. Melvin Shapiro e David Green, que inauguraram seu primeiro supermercado em Hancock, Maryland, em 16/04/1996, e hoje contam com 11 lojas, estão fazendo uma promoção no mínimo inusitada: preços dos anos 90 em produtos de hoje.

Até o dia 05/05, os consumidores podem pagar o valor nominal que pagavam há 30 anos em vários itens do sortimento da rede. A libra (454 gramas) das coxas de frango, por exemplo, sai por US$ 0,39, enquanto 3 libras (quase 1,5 kg) de bananas custam US$ 1 e itens como iogurtes e “mac and cheese” saem 3 por US$ 1.

A campanha também apresenta descontos semanais em snacks, alimentos congelados, bebidas e itens de limpeza. “Desde a inauguração da primeira loja, nosso foco é entregar valor e qualidade. Esse aniversário de 30 anos é nossa forma de agradecer aos clientes que estiveram conosco esse tempo todo”, explica David Green.

A Save a Lot é a maior rede de supermercados de descontos operada por varejistas independentes nos Estados Unidos, com aproximadamente 600 lojas associadas em 29 estados do país. Com isso, a empresa hoje é a 58ª maior rede de supermercados da América do Norte em faturamento, em uma lista que também inclui empresas do Canadá e do México.

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Gente

Atacadão abre processo seletivo para 2500 vagas em todo o Brasil

De Redação SuperHiper 24 de abril de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

O Atacadão, rede atacadista do Grupo Carrefour Brasil presente em todos os estados do país, está com cerca de 2500 vagas de emprego abertas em todo o Brasil. As oportunidades são para a função de frente de caixa e não exigem experiência prévia, representando uma oportunidade para quem busca o primeiro emprego ou deseja se recolocar no mercado de trabalho.

A empresa oferece um pacote de benefícios que inclui assistência médica e odontológica, seguro de vida, vale-transporte ou estacionamento gratuito, refeição no restaurante da unidade, acesso ao TotalPass, cartão de crédito Atacadão com vantagens exclusivas, cooperativa de crédito, participação nos lucros e resultados (PLR), cesta de Boas Festas e reembolso universitário.

Para colaboradores com filhos, o Atacadão também disponibiliza auxílio-creche, kit enxoval para recém-nascidos e licenças-maternidade e paternidade estendidas.

Os interessados devem se cadastrar no banco de currículos, entre os dias 22 e 29 de abril. A área de recrutamento da empresa realizará a triagem dos perfis e entrará em contato com os candidatos selecionados.

Serviço
Vagas: cerca de 2.500 oportunidades para frente de caixa
Prazo de inscrição: até 29 de abril
Inscrições: Link
Pré-requisitos: Ensino médio completo e não é necessário experiência.

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ESG

Grupo Master mobiliza campanha do agasalho e transforma lojas em pontos de coleta

De Redação SuperHiper 24 de abril de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

O Grupo Master, responsável pelas redes Master Supermercados, Econômico Atacadão e Badotti, inicia no dia 23 de abril mais uma edição da Campanha do Agasalho. A empresa participa da iniciativa como parceira dos governos locais sendo ponto de coleta, mobilizando colaboradores, clientes e a população para arrecadar roupas, calçados, agasalhos e cobertores durante o período de inverno.

Todas as lojas do grupo no Rio Grande do Sul e em Xanxerê (SC) funcionarão como pontos oficiais de arrecadação. Em São Paulo, a campanha contará com pontos de coleta nas lojas do Master Shopping Frei Caneca na Unidade na rua Rio Grande, além das lojas do Econômico Atacadão de Cumbica e Embu Guaçu.

Ao longo de mais de três meses, as unidades das três bandeiras recebem doações que, posteriormente, são triadas e destinadas às Secretarias de Assistência Social e entidades locais, responsáveis pela distribuição às famílias em situação de vulnerabilidade em cada município.

Em 2025, a campanha arrecadou mais de 19,2 toneladas de donativos. No Rio Grande do Sul, foram mais de 24 mil peças, totalizando cerca de 16 toneladas. Em Santa Catarina, a arrecadação ultrapassou 1,8 tonelada, enquanto em São Paulo foram doadas aproximadamente 1,4 tonelada de roupas, calçados e cobertores.

Para o Grupo Master, a campanha vai além da arrecadação de itens, representando um movimento coletivo de solidariedade. “A Campanha do Agasalho é mais do que uma ação solidária: ela é um gesto coletivo de cuidado com o próximo. Há mais de 10 anos mobilizamos colaboradores, clientes e a comunidade para levar conforto e dignidade a quem mais precisa. Cada doação carrega uma história de solidariedade e reforça a importância de caminharmos juntos, especialmente nos momentos mais difíceis”, destaca a diretora de marketing do Grupo Master, Cristiane Sonda Arioli.

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Negócios

Dia do Churrasco impulsiona vendas e reforça o papel estratégico do setor nos supermercados

De Redação SuperHiper 24 de abril de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Uma das paixões nacionais tem uma data que pode chamar de sua. Comemorado em 24 de abril, o Dia do Churrasco movimenta tanto o varejo alimentar quanto o setor supermercadista, que apostam em posicionamento diferenciado na venda e na exposição dos produtos, além da valorização da experiência de compra do cliente. E esse cenário é compartilhado pela rede Confiança Supermercados, que entende a categoria como estratégica para empresa e projeta um crescimento de 6,7% nas vendas desses produtos em relação a 2026.

Eduardo do Amaral, diretor comercial do Confiança Supermercados, explica que a venda das carnes e produtos correlatos impactam diretamente o desempenho das vendas, principalmente aos fins de semana, sendo um importante motor de crescimento. Para atender a essa demanda, a empresa realiza um planejamento comercial antecipado com fornecedores, garantindo abastecimento adequado, variedade de produtos e condições competitivas de preço “Em períodos como finais de semana e feriados, esse crescimento pode chegar a até 30% em relação aos dias úteis”, afirma.

O churrasco também cria uma ligação importante dentro da cesta de compras do cliente em todos produtos que se relacionam com o churrasco, como as bebidas alcoólicas e não alcoólicas, temperos, legumes, farinha (farofa), o próprio pão francês, entre outras. Para facilitar o dia a dia do consumidor fazemos cross selling (venda cruzada) oferecendo os melhores cortes de churrasco e as bebidas de maior venda em ilhas próximas, linguiças e pão de alho juntos, entre outras combinações. E todos eles ao lado do açougue para facilitar a busca e solução no ato da compra.

Açougueiro na estratégia de venda

No Confiança Supermercados, o Dia do Churrasco vai além das promoções e evidencia o protagonismo do açougueiro como peça-chave na jornada de compra. “Há algum tempo, o açougueiro assumiu um papel estratégico dentro da operação, pois, além de ser um especialista técnico, ele atua como consultor, orientando o cliente na escolha dos melhores cortes, sugerindo formas de preparo e contribuindo para uma experiência de compra mais personalizada”, destaca Liliane Adachi, diretora de RH de empresa.

Atualmente, a rede conta com 416 colaboradores que atuam diretamente nos açougues da empresa, reforçando a importância desse setor. A diretora ainda destaca que o modelo tradicional, focado apenas na execução, deu lugar a um atendimento relacional, que fortalece vínculos e gera fidelização. “Esse novo perfil reflete a evolução do comportamento do consumidor, que busca praticidade sem abrir mão da qualidade e do atendimento humanizado”, diz.

Para sustentar esse padrão, o Confiança Supermercados investe fortemente na capacitação por meio de sua Escola de Profissões. O programa de formação de açougueiro tem duração de cerca de dois meses, com mais de 460 horas de treinamento, combinando teoria e prática. Os conteúdos abrangem cortes de aves, suínos e bovinos, além de temas como segurança alimentar, normas sanitárias e atendimento ao cliente.

Os campeões de preferência

Entre os cortes mais procurados pelos consumidores estão a picanha, contrafilé, fraldinha e linguiça toscana, além do meio da asa e coxinha da asa do frango. Outros produtos que ganharam destaque nas gôndolas dos supermercados foram as carnes suínas e as linguiças especiais, que têm conquistado espaço no carrinho dos clientes.

E apesar da diversificação, a preferência ainda é majoritariamente por carnes frescas, que representam cerca de 80% das vendas, enquanto os produtos industrializados correspondem a 20%. Outro movimento relevante é a busca por cortes fracionados no balcão, que oferecem mais praticidade e controle de gasto ao consumidor.

O crescimento da demanda por produtos premium e gourmet também se destaca, com cortes especiais, como carnes da raça Angus, ganhando espaço nas gôndolas. Ao mesmo tempo, há abertura para alternativas mais saudáveis e opções vegetarianas, como hambúrgueres e queijos vegetais, além de legumes para grelha.

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Publicação oficial da  Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS)

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SuperHiper é a publicação oficial do setor supermercadista, produzida pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) há 50 anos. É uma importante ferramenta utilizada pela entidade para compartilhar informações e conhecimento com todas as empresas do autosserviço nacional, prática totalmente alinhada à sua missão de representar e desenvolver os supermercados brasileiros.

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