Por Renato Müller
A rede de supermercados alemã Edeka tem um modelo de negócios que mescla lojas próprias e de lojistas filiados sob uma mesma bandeira. E, agora, um desses lojistas decidiu resolver de uma forma diferente a questão de como equilibrar o uso de terminais de autoatendimento e os caixas tradicionais.
Kim-David Eggert equipou seu supermercado em Sörup, na província de Schleswig-Flensburg (quase na fronteira com a Dinamarca), com 6 terminais de self checkout. O detalhe é que os equipamentos serão usados à noite, das 20h às 22h, quando os caixas tradicionais estarão fechados.
Há 4 anos, Eggert assumiu o mercado de Sörup, uma cidadezinha de cerca de 4 mil habitantes, e manteve os caixas convencionais, deliberadamente optando por não implementar terminais de autoatendimento – uma questão polêmica na Alemanha ainda hoje, e ainda mais logo na saída da pandemia, quando a manutenção dos empregos movimentava fortemente a economia e a política.
Recebendo cerca de 9 mil clientes por semana e oferecendo um mix de 30 mil itens, a loja contava com 6 caixas convencionais. A evolução do uso de sistemas de autoatendimento na Alemanha (desde 2024, o número de lojas com self-checkout aumentou 143% no país) fez com que Eggert decidisse experimentar a tecnologia. Durante o período de Páscoa, dois caixas tradicionais foram substituídos por seis self checkouts, para testar o sistema em condições de pico. Como resultado, quase 20% das vendas totais no período passaram pelo sistema de autoatendimento.
“Conseguimos lidar com toda a temporada de compras de Páscoa sem longas filas nos caixas. Tudo correu muito mais tranquilamente do que prevíamos, os clientes adoraram o sistema e se surpreenderam com a facilidade e a rapidez”, disse Kim-David Eggert ao site da EHI, a associação alemã de varejistas. De acordo com o proprietário, o ticket médio das compras na loja é de 29,69 euros, enquanto no self checkout fica em 23,44 euros.
Com os bons resultados, a partir de 26 de maio o horário de funcionamento da loja será expandido das 20h para as 22h, sendo que nesse período somente o autoatendimento estará disponível. Os clientes entrarão na loja usando um cartão de débito ou crédito e finalizam a compra com o mesmo cartão na saída – usar um método de identificação na entrada é visto como um fator adicional de prevenção de furtos.
Operando com uma equipe mínima, o supermercado conseguirá apresentar um diferencial único para a região, funcionando até mais tarde que a concorrência. “Ao mesmo tempo, os equipamentos liberam mais tempo para os funcionários no salão de vendas durante o dia, o que melhora o atendimento aos clientes”, afirma Eggert.
