Com 42 anos de história e uma operação consolidada no varejo alimentar, a Vivenda do Camarão, maior rede de restaurantes especializada em frutos do mar do Brasil, produz mensalmente 130 toneladas de camarões e 40 de pescados, volumes que evidenciam a solidez da indústria e sustentam a expansão da marca para novos canais de distribuição. Agora a rede se prepara para o início de uma nova fase de crescimento com a entrada no segmento de atacado.
A movimentação acontece após a consolidação de sua presença no varejo, hoje a marca está presente em 45 das principais bandeiras do país, incluindo: Carrefour, Barbosa, NAGUMO, Shibata, Pague Menos e Tauste, totalizando mais de 650 pontos de venda distribuídos entre pequenos, médios e grandes varejistas.
Um dos principais marcos desse novo momento é a parceria com o Oba Hortifruti, presente em cerca de 50 lojas com produtos da Vivenda tanto na frente de caixetas (cremes com as especialidades encontradas nas lojas) quanto em rotisserie.
“O Oba sempre foi um objetivo estratégico para a Vivenda, por ser uma rede altamente qualificada na frente de FLV — frutas, legumes e verduras. Estar presente nesse ambiente valida não apenas a qualidade dos nossos produtos, mas também a solidez do modelo operacional da marca”, afirma o gerente de operações de varejo da Vivenda do Camarão, Elias Fernandes.
Essa familiaridade vem da operação de food service da Vivenda, que hoje atende cerca de 4 mil clientes, fornecendo produtos para restaurantes em diferentes regiões do país. A estratégia no atacado é levar esses mesmos produtos para dentro das grandes redes atacadistas, permitindo que elas atuem como intermediadoras e distribuidoras para o food service em geral, ampliando capilaridade e alcance.
A entrada no atacado representa o fechamento de um ciclo estratégico para a empresa. Após ampliar sua presença no varejo e alcançar escala nacional, a marca consolidou esse canal como um pilar relevante do negócio, que hoje responde por cerca de 10% da receita da marca, partindo praticamente do zero em poucos anos. Esse aprendizado operacional e comercial criou a base necessária para a evolução do modelo de distribuição, agora direcionado também ao público B2B.
A proposta da empresa para esse novo momento é atuar com duas frentes principais: caixetas e family packs, embalagens maiores voltadas especialmente ao público que adquire produtos em grandes quantidades como bares, restaurantes e operadores de food service. “Quando falamos de atacado, não estamos falando apenas de CNPJ. Existe um volume expressivo de CPFs que compram nesses canais para abastecer seus próprios negócios, e esse é um público que já conhecemos muito bem”, destaca Elias.
Para o gerente nacional de vendas do Grupo Vivenda, Marcos Roberto, essa nova fase é consequência direta da maturidade operacional conquistada nos últimos anos. “Aprendemos a operar em diferentes perfis de clientes, desde pequenas lojas até grandes redes nacionais. Esse aprendizado nos deu segurança para avançar no atacado com processos bem definidos, escala produtiva e capacidade logística para atender um mercado muito mais exigente em volume”, afirma.
A Vivenda do Camarão mantém negociações avançadas com o grupo Atacadão, rede que soma atualmente 324 lojas em todo o Brasil. Paralelamente, a companhia também conduz tratativas com outros atacadistas, como o Giga, além de conversas com o Tenda e o Max Atacadista, reforçando sua estratégia de expansão simultânea junto a diferentes players do setor.
Com 150 lojas em operação, 130 próprias e uma indústria preparada para sustentar o crescimento, a Vivenda do Camarão reforça sua posição como uma das principais referências em pescados no país, agora também com uma atuação estruturada no atacado, caminhando em paralelo às negociações comerciais e fortalecendo sua credibilidade junto ao mercado.
