Por Renato Müller
Cada vez mais, os supermercados se tornam lugares para compras de refeições prontas – não apenas de ingredientes para preparo em casa. No mercado espanhol, por exemplo, as vendas de pratos preparados alcançaram 4,3 bilhões de euros em 2025, um crescimento de 5% em relação ao ano anterior.
De janeiro a dezembro do ano passado, foram consumidas 715.052 toneladas de pratos preparados, um aumento de 3,8% e um novo recorde, que consolida a tendência de crescimento sustentado do setor ao longo da última década. Os dados são de um relatório da associação Platos Preparados de España.
Segundo o relatório, o crescimento da categoria também é reflexo de uma mudança de hábito das novas gerações de consumidores, que têm demonstrado menos vínculo com a culinária. “Os pratos preparados deixaram de ser uma opção pontual na mesa dos espanhóis e se tornaram uma solução integrada à dieta cotidiana, com um papel cada vez mais relevante”, conta o secretário geral da associação, Álvaro Aguilar.
A integração de pratos preparados à vida dos espanhóis também gera um aumento do consumo per capita. Em 2025, cada consumidor comprou em média 18 kg de alimentos preparados, 4,7% mais que no ano anterior. Essa expansão está muito acima do crescimento de 0,6% das vendas totais dos supermercados per capita, mostrando que a categoria se converteu em um dos grandes motores do desenvolvimento do varejo alimentar na Espanha.
