O varejo supermercadista brasileiro vive um movimento de ressignificação de suas lojas, que deixam de ser apenas pontos de compra para se tornarem espaços de experiência, convivência e relacionamento com o consumidor. Iniciativas como praças gastronômicas, eventos temáticos e operações de alimentação pronta ganham protagonismo ao integrar conveniência, lazer e estratégia de trade marketing dentro do ambiente de loja.
No Grupo TriMais, a Praça de Sabores e Convivência foi pensada para se integrar naturalmente ao fluxo de compras, conectando áreas de alta recorrência, como padaria, rotisseria e soluções para consumo imediato. Segundo o executivo de trade marketing da rede, Bruno Solino, a proposta é eliminar atritos na jornada do cliente e ampliar o valor percebido. “É uma evolução do supermercado como destino, não só como ponto de compra. O cliente resolve necessidades do dia a dia com qualidade, rapidez e conforto”, afirma.
Para sustentar essa operação em escala, o grupo investiu em uma estrutura produtiva própria. A Indústria TriMais é responsável por abastecer as lojas com itens prontos e embalados, garantindo padrão, segurança alimentar e frescor. Esse controle de ponta a ponta, de acordo com Solino, fortalece a confiança do consumidor e assegura consistência na experiência oferecida em todas as unidades.
Outro destaque da estratégia é o Happy Hour, que amplia a função do supermercado no período noturno e atrai um público que busca praticidade após o trabalho. Cervejas especiais, vinhos selecionados e petiscos de preparo ágil se destacam, transformando a compra em um momento de experiência. “Quando a loja vira um espaço de permanência e encontro do bairro, aumenta a lealdade e a conexão emocional com a marca”, explica o executivo, citando tendências observadas no varejo internacional.
Praça de Sabores e Convivência do Grupo Trimais. Foto: Divulgação/Grupo Trimais
Churraskada no Stok Center. Foto: Divulgação/Stok Center.
Já no Stok Center, a aposta em experiências passa por eventos gastronômicos de grande porte. A Churraskada, realizada no litoral norte do Rio Grande do Sul, tornou-se o principal evento da rede e um importante ponto de contato com famílias e veranistas. Segundo a gerente de estratégia de marketing, Aline Palma, a iniciativa celebra a tradição do churrasco e exige uma estrutura externa robusta, com parceiros estratégicos e equipes especializadas para garantir qualidade, higiene e segurança.
Todos os alimentos servidos no evento são selecionados diretamente nas lojas no dia da realização, reforçando a transparência da rede e estimulando a experimentação dos produtos disponíveis para compra. A Churraskada reúne marcas parceiras de diferentes categorias e cria um ambiente de interação direta entre consumidores, indústria e varejo, fortalecendo o relacionamento e o posicionamento do Stok Center como destino de famílias.
A aceitação do público tem sido expressiva. Em 2025, o evento reuniu mais de dois mil participantes, e a expectativa para 2026 é ampliar ainda mais a movimentação com a inclusão de novas lojas. Para além das métricas tradicionais, como ticket médio e fluxo, Aline Palma destaca o valor da experiência. “Ver famílias curtindo o momento, pessoas interagindo e experimentando os produtos mostra que estamos entregando algo que vai além da compra”, conclui.
