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quinta-feira, março 19, 2026
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Internacional

NRF 2026: futuro dos supermercados vai muito além das gôndolas

De Redação SuperHiper 15 de janeiro de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Por Renato Müller

O supermercadista que ainda acredita que o sucesso depende apenas de ter o produto certo, na hora certa, no lugar certo corre um grande risco. O setor – e o varejo como um todo – enfrenta uma transformação gigantesca, em que a venda direta de mercadorias vem sendo desafiada, ao mesmo tempo em que novas linhas de receita passam a ser mais relevantes.

Esses temas estiveram presentes ao longo do terceiro e último dia da NRF Big Show 2026, o principal evento de varejo do mundo, em Nova York. A construção de plataformas de serviços e a monetização de ativos e dados dos clientes faz com que o varejo do futuro dependa menos da compra e venda de produtos – e valorize a atenção e o tempo que o consumidor passa interagindo com sua marca.

Leia também:

  • Supermercados brasileiros discutem desafios do setor no Jantar ABRAS em NY
  • NRF 2026: varejo entra na era do Agentic Commerce

A aceleração do varejo vem sendo acelerada por duas forças disruptivas: a ascensão da Retail Media e a chegada do Agentic Commerce – o comércio mediado pela Inteligência Artificial. “O mercado ainda não está aproveitando o potencial dos dados próprios que as empresas têm sobre seus clientes”, comenta Lisa Valentino, presidente da Best Buy Ads, a divisão de Retail Media da rede de eletrônicos Best Buy.

Para segmentos como os supermercados, de grande recorrência de clientes, o potencial do uso dos dados de clientes identificados é imenso. Na Best Buy, um varejo de frequência bem menos, o retorno do investimento em publicidade é duas vezes maior nos canais de Retail Media, justamente pela qualidade dos dados disponíveis.

O caminho para os supermercados é indicado por outros segmentos. Na Nordstrom, no varejo de moda, a rede de Retail Media passou a incluir ativações em lojas, criando experiências que atendem o cliente como ele quiser. “Seja em uma experiência de baixo contato ou em um atendimento altamente assistido, temos como usar os dados dos clientes para gerar personalização e impacto”, comenta Aaron Dunford, vice presidente da Nordstrom Media.

Os dados estão presentes no futuro dos supermercados em uma outra vertente, ainda mais desafiadora: o Agentic Commerce. “Com a Inteligência Artificial, estamos migrando de um modelo em que a descoberta de produtos acontece na loja para outro em que a IA decide a compra”, afirma Jason Goldberg, Chief Commerce Strategy Officer do grupo de mídia Publicis.

Para ele, o impacto da IA na fidelidade e na recorrência de compras dos consumidores será brutal – e os supermercados não estão imunes a isso. “Podemos já hoje dizer para um agente como a Siri: não deixe faltar ingredientes para o almoço do meu filho. E a tecnologia é capaz de comprar nossos produtos com zero cliques”, afirma.

Evidentemente, uma visão distante do dia a dia dos supermercados brasileiros – ao menos por enquanto. Mas não custa lembrar que, há três meses, o Walmart não contava com o recurso de Instant Checkout do ChatGPT, a Target não tinha um app de compras dentro da mesma LLM, a Perplexity não tinha lançado em parceria com o Paypal o “Instant Buy”e a Microsoft não contava com integração com e-commerce em seu Copilot. Tudo está caminhando rápido demais, e um ano significa uma vida inteira.

Hoje em dia, não basta mais otimizar resultados no Google – é preciso otimizar para que os robôs entendam que seu produto é a escolha certa para o consumidor. E esse pode ser um problema para empresas tradicionais. “Historicamente, esse nível de disrupção não é amigo das empresas incumbentes”, diz Goldberg. “É preciso agir rápido para evitar se tornar irrelevante não só para os consumidores, mas também para os agentes de IA”, completa.

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Lançamentos

Verde Campo lança iogurte com 21g de proteínas e fibras para o verão

De Redação SuperHiper 15 de janeiro de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Em meio à crescente busca dos consumidores por alimentos que aliam funcionalidade e bem-estar, a Verde Campo lança uma edição limitada do Iogurte Natural Whey com 21g de proteínas, 2,5g de fibras e vitaminas A, B3, B12 e D, nos sabores açaí e maracujá. A iniciativa acompanha tendências observadas também no Brasil: dados da pesquisa Vigitel, do Ministério da Saúde, indicam que mais da metade da população adulta brasileira se preocupa em manter uma alimentação saudável, com atenção crescente à qualidade nutricional dos alimentos consumidos, especialmente aqueles associados à saúde intestinal e ao controle do peso.

Esse movimento ocorre em um contexto no qual o consumidor passa a enxergar a alimentação como parte de um cuidado mais amplo com o corpo e a mente. A relação entre funcionamento intestinal, bem-estar e disposição física tem ganhado espaço nas decisões de compra, impulsionando a procura por produtos que combinem proteínas, prebióticos, probióticos e micronutrientes.

Pesquisas recentes apontam que a saúde intestinal tem se consolidado como um dos principais eixos do consumo de alimentos funcionais, influenciando escolhas ligadas ao bem-estar e às prioridades de saúde dos consumidores. Segundo a Innova Market Insights, 59% dos consumidores globais dizem que a saúde intestinal é “muito importante para o bom funcionamento de todo o corpo” e, paralelamente, quase 60% relatam estar ativamente incorporando mais proteína em suas dietas, reforçando a importância de nutrientes funcionalmente ligados à vitalidade e ao equilíbrio.

Esses insights destacam que ingredientes como fibras, probióticos, prebióticos e proteínas estão entre os fatores que mais influenciam decisões de compra no mercado global de alimentos e bebidas em 2026, sinalizando uma preferência crescente por soluções que unam digestão, sustento e bem-estar geral.

“O desenvolvimento dessa edição limitada partiu da observação de um comportamento claro do consumidor brasileiro, que busca alimentos saborosos que tragam saciedade associada ao bem-estar com uma composição nutricionalmente adequada as necessidades do dia a dia, explica Maria Alice Oliveira, engenheira de alimentos da Verde Campo. “A combinação de proteínas de alto valor biológico com fibras e vitaminas foi desenvolvida pensando em um perfil de produto nutricionalmente mais completo. Além disso, por ser zero lactose, o iogurte também pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose”, completa a engenheria.

Os sabores açaí e maracujá foram escolhidos por dialogarem diretamente com o consumo de verão, unindo frescor, leveza e aceitação sensorial a uma proposta nutricional funcional. A edição limitada amplia o posicionamento da linha Natural Whey ao integrar novos atributos a uma base já reconhecida pelo alto teor proteico.

Para Lorena Andrade, gerente de marketing da Verde Campo, esse lançamento está conectado a um movimento global de valorização do wellness, que vai além da nutrição básica e envolve escolhas mais conscientes, alinhadas ao estilo de vida e ao bem-estar integral. “O consumidor busca alimentos que entreguem benefícios reais, sem abrir mão do sabor e da praticidade, e é nesse equilíbrio que a marca vem concentrando seus esforços de inovação.”

A edição limitada do Iogurte Natural Whey é zero lactose, zero adição de açúcares, adoçada com stévia e conta com polpa de frutas, mantendo o compromisso da Verde Campo com ingredientes naturais e perfil nutricional equilibrado. O produto já está disponível para venda e, nos próximos meses, terá sua distribuição ampliada para pontos de venda em todo o país.

A novidade reforça a atuação da Verde Campo em um mercado em transformação, no qual alimentos funcionais deixam de ser nicho e passam a ocupar um papel central na rotina de diferentes perfis de consumidores, inclusive aqueles em processos de reeducação alimentar e adequação do estilo de vida.

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Negócios

Nextop leva tecnologia brasileira à NRF e lança produto que promete acabar com furtos em self-checkout

De Redação SuperHiper 15 de janeiro de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Pelo quarto ano consecutivo a Nextop, que atua no mercado desde 1997, expõe na NRF Retail Big Show e leva ao mundo todo estudo, pesquisa e tecnologia brasileira com foco em criar produtos que auxiliem o varejo a aperfeiçoar a experiência do cliente e também garantir segurança e inovação para os varejistas.

Entre os dias 11 e 13 de janeiro, o endereço da Nextop é a NRF, no coração de Manhattan, em Nova York. A empresa, idealizada por Juliano Camargo, leva à maior feira de varejo do mundo toda tecnologia brasileira com 2 super lançamentos.

X Vision traz segurança ao supermercadista

As máquinas de Self Checkout podem ajudar muito a diminuir as filas e agilizar o processo de pagamento de compras. Contudo, abriu espaço para furtos. Um comprador pode passar um produto de menor valor no Raiox e levar um de marca mais renomada. O peso vai ser o mesmo e as máquinas atuais leem o código de barras e não a embalagem.

Com a Xvision a coisa muda de figura. A inteligência artificial unida a câmeras que passam a ler a embalagem do produto. Não mais apenas o peso ou o código de barras.

Carrinho Inteligente promove benefícios e mais receita para o varejista

Outro lançamento da Nextop na NRF é o “smart cart”. Integrado com inteligência artificial, ele traz inúmeros benefícios para o varejista e é um ótimo apelo para atrair mais clientes aos supermercados. O Smart cart melhora a receita do supermercado em 330%, em comparação ao self checkout, por exemplo.

Além disso, reduz gastos com operadores de caixa, melhora reputação e reconhecimento de marca, promove ganhos em Trade Marketing e aumenta o valor agregado da loja.

Para garantir a segurança, o carrinho possui 5 câmeras com inteligência artificial para verificar as compras e ainda gravar falhas nas gôndolas, por exemplo; Leitor de código de barras e device para verificação de peso dos alimentos.

Juliano Camargo, CEO da Nextop acompanha de perto os interessados em conhecer os lançamentos. Para ele, a meta é “ajudar a vender mais e perder menos.” “As bets tiraram o consumidor brasileiro do supermercado. Temos o desafio de fazer esse público voltar e se sentir acolhido”, afirma o empresário.

Tecnologia brasileira, adeus à síndrome do cachorro vira-lata

Não é só na cultura e no cinema que o Brasil tem dado show. O estande da Nextop na NRF é um dos mais visitados.

Juliano aponta que chegou a hora de acabar com a ideia que só o que vem de fora é bom. Os profissionais brasileiros são altamente capazes de compartilhar toda a tecnologia genuína com o mundo e ainda dar show.

“Nós expomos há 4 anos e um dos meus objetivos é, também, promover a tecnologia brasileira. Temos total capacidade de inovar e de levar essas tendências para o mundo. Além de ajudar o meu cliente a melhorar a experiência do consumidor, quero mostrar para o mundo que o Brasil tem total credibilidade para ser considerado um expoente importante no que diz respeito à inovação e tecnologia que, quando aplicadas no dia a dia, aumentam receita do varejista e ajudam na fidelização de clientes”, afirma Juliano.

Após a NRF, em abril, a Nextop lança sua nova sede em Americana com foco em aumentar capacidade de produção e proximidade com o cliente varejista. A empresa pretende dobrar o faturamento em 2026.

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Lançamentos

União amplia presença no mercado B2B com nova embalagem de 20kg

De Redação SuperHiper 15 de janeiro de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

União acaba de anunciar a chegada do União Profissional 20kg, nova linha desenvolvida especialmente para operações profissionais de alto volume, atendendo food service, panificação, confeitaria, indústrias alimentícias e cozinhas profissionais.

O lançamento marca um movimento estratégico da marca no fortalecimento de seu portfólio voltado para operações de grande volume, com foco em setores que utilizam o açúcar como ingrediente base de suas receitas e demandam produtividade, padronização e continuidade operacional.

A nova apresentação de 20kg foi criada para atender demandas de operadores profissionais. O formato proporciona mais produtividade no dia a dia, já que reduz trocas durante o processo produtivo e garante maior continuidade na operação. A embalagem em ráfia reforçada facilita o manuseio e amplia a eficiência logística, enquanto o volume maior reduz desperdícios na manipulação e apoia o controle de estoque. Tudo isso com a qualidade e padronização que fizeram de União referência nas cozinhas brasileiras ao longo de 115 anos.

Além de apoiar cozinhas, padarias e confeitarias, o novo formato reforça a expansão estratégica da atuação da União no segmento de food industry, ampliando sua presença junto a pequenas indústrias alimentícias que dependem de insumos estáveis, de alta performance e com padrão constante de qualidade.

O União Profissional 20kg chega ao mercado com três versões: Açúcar Refinado, Açúcar Cristal, e Açúcar Demerara. Com isso, União leva mais valor para o cardápio e oferece soluções adequadas para produção em escala, preparo de caldas, bases culinárias, massas, bebidas e sobremesas.

“Este lançamento reflete a leitura de um mercado que segue em expansão e transformação, impulsionado tanto pelo crescimento do food service quanto pela consolidação do delivery no Brasil. O União Profissional 20kg nasce como uma resposta às novas dinâmicas do setor, oferecendo mais fluidez operacional, eficiência produtiva e a segurança de uma marca que o consumidor reconhece e confia. É uma forma de apoiar nossos parceiros a crescerem com consistência e qualidade”, afirma a CMO da Camil Alimentos, Flávia Molina.

O União Profissional 20kg já está disponível, com plano de expansão via distribuidores e atendimento direto Camil.

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Gente

Covabra abre 290 vagas para nova unidade em Valinhos (SP)

De Redação SuperHiper 15 de janeiro de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

O Covabra Supermercados anuncia a abertura de aproximadamente 290 vagas de emprego para sua nova unidade em Valinhos, que será inaugurada neste primeiro semestre. As contratações já estão em andamento e os currículos podem ser enviados pelo site oficial, na seção Trabalhe Conosco da Loja 33, pelo e-mail agploja33@covabra.com.br ou pelo WhatsApp (19) 99653-3621. Também será disponibilizada uma caixa de coleta de currículos na obra da loja.

Os candidatos que se enquadrarem no perfil das vagas serão convidados para entrevistas em um processo seletivo formal. As oportunidades abrangem todas as áreas da loja, incluindo cargos operacionais, líderes de setor e encarregados. Para as funções de açougue e padaria é exigida experiência prévia, mas também haverá espaço para candidatos em busca do primeiro emprego e aprendizes.

“Queremos formar um time diverso e preparado para atender a comunidade de Valinhos, oferecendo oportunidades em diferentes turnos – manhã, tarde e madrugada”, afirma a gerente executiva de gestão de pessoas do Covabra, Fabiana Fuzari. Ela destaca que a valorização do capital humano é prioridade: “Mais de 63% dos nossos gestores possuem mais de 10 anos de casa, o que demonstra a solidez das nossas carreiras e a confiança dos colaboradores”.

O compromisso com inclusão e diversidade também é reforçado, com vagas destinadas a pessoas com deficiência e profissionais 50+, público que vem crescendo nos processos seletivos. “Temos observado aumento significativo tanto na procura quanto nas contratações nessa faixa etária, o que enriquece nosso ambiente de trabalho”, acrescenta.

Com mais de 4.500 colaboradores, o Covabra Supermercados reafirma sua missão de gerar emprego e desenvolvimento fortalecendo vínculos locais e promovendo carreiras sólidas.

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Eventos

Prezunic promove rodas de samba em suas lojas no Rio de Janeiro

De Redação SuperHiper 15 de janeiro de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Na rede de Supermercados Prezunic, a celebração do verão carioca e a proximidade do Carnaval são o mote para a realização da sua tradicional Roda de Samba, que, neste ano, chega à 11ª edição e reforça uma tendência do setor: transformar as lojas em ambientes de convivência e relacionamento.

A proposta é oferecer um momento descontraído para o público, com a cara do Rio, e antecipar o astral do Carnaval um mês antes da folia. As apresentações acontecem em janeiro e fevereiro nas áreas de estacionamento de seis lojas da rede – Campo Grande (17/01), Engenho Novo (23/01), Campinho (24/01), Cidade de Deus (30/01), Itaóca (31/01) e Tingui (07/02) – com música ao vivo ao som da banda Espalha pra Geral.

O público acompanha o show num ambiente confortável e com serviço de bar, incluindo a venda de petiscos e bebidas em geral. As crianças também participam, podendo se divertir no Espaço Kids, especialmente preparado para a garotada.

“As pessoas valorizam experiências locais e acessíveis, que permitam aproveitar a cidade, encontrar amigos e viver bons momentos, e isso também inclui os supermercados, que estão presentes no dia a dia do público. A Roda de Samba Prezunic nasceu com esse espírito e se consolidou como um evento apreciado pelos clientes”, destaca o Prezunic.

Serviço

Roda de Samba Prezunic

Horário: das 17h às 21h
Local: Áreas de estacionamento das lojas Prezunic participantes
Atração: Grupo Espalha pra Geral

17/01 (sexta-feira) – Prezunic Campo Grande
Estrada do Cabuçu, 1654 – Campo Grande – Rio de Janeiro/RJ

23/01 (quinta-feira) – Prezunic Engenho Novo
Rua Souza Barros, 450 – Engenho Novo – Rio de Janeiro/RJ

24/01 (sexta-feira) – Prezunic Campinho
Rua Cândido Benício, 20 – Campinho – Rio de Janeiro/RJ

30/01 (quinta-feira) – Prezunic Cidade de Deus
Estrada Marechal Miguel Salazar Mendes de Moraes, 906 – Cidade de Deus – Rio de Janeiro/RJ – 17h

31/01 (sexta-feira) – Prezunic Itaóca
Estrada do Timbó, 52 – Itaóca – Rio de Janeiro/RJ – 17h

07/02 (sexta-feira) – Prezunic Tingui
Estrada Tingui, 1333 – Tingui – Rio de Janeiro/RJ – 17h

As Rodas de Samba Prezunic acontecem das 17h às 21h. A entrada é gratuita.

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Internacional

Direto da NRF 2026: Retail’s Big Show

De Redação SuperHiper 14 de janeiro de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

SuperHiper em parceria com os executivos da DM traz para seus leitores conteúdo com curadoria especial sobre os painéis “pilotados” por executivos que são referência mundial, durante a programação da NRF: 2026: Retail’s Big Show, o maior evento de varejo do mundo, que aconteceu de 11 a 13 de janeiro, em Nova Iorque. Os temas envolvem o lançamento do protocolo UCP – Universal Commerce Protocol (Protocolo Universal de Comércio), o Agentic Commerce, as boas práticas do FairPrice Group (FPG) e as transformações nas lojas físicas.

Confira a seguir os principais insights de cada painel:

Lançamento do protocolo UCP

O lançamento do protocolo UCP – Universal Commerce Protocol (Protocolo Universal de Comércio) representa a chegada de uma tecnologia que altera a lógica da jornada de compra, e tem por objetivo padronizar a comunicação entre diferentes ferramentas de inteligência artificial (IA).

Em síntese, o UCP conecta seus sistemas atuais às plataformas de IA e permite que o cliente compre conversando, enquanto o varejo mantém o controle da venda e aumenta a conversão.

Segundo o gerente de marketing da DM, Bruno Gomide, “no lugar de o cliente passar por várias etapas (pesquisar, clicar, entrar no site, criar conta, finalizar), agora ele pode simplesmente conversar com a IA, dizer o que quer e concluir a compra ali mesmo, sem sair da experiência”.

O que muda na prática:

  • Menos fricção até a compra.
  • Check-out rápido e integrado à conversa.
  • Varejista continua dono da relação: controla preço, estoque, ofertas e fidelidade.
  • Não é marketplace: é você vendendo direto.

A tecnologia foi desenvolvida pelo Google em parceria com diversas redes de varejo e empresas financeiras, como Walmart, Carrefour, Kroger, Lowe’s, Macy’s, Shopify, Etsy, PayPal, Visa, Best Buy, entre outras.

O painel foi apresentado pelo CEO do Google e da Alphabet, Sundar Pichai, e pelo CEO e presidente do Walmart, John Furner.

Agentic Commerce: os impactos da IA no futuro do varejo

O tema dominou a programação. Um dos painéis, composto por grandes players do varejo, mostrou como a nova fase com os agentes de inteligência artificial (IA), ao atuarem em nome dos consumidores para descobrir, avaliar e até mesmo comprar produtos; impacta a marca, o varejo e a experiência do cliente. Essas novas ferramentas vão além de chatbots ou automação; elas estão redefinindo a personalização, a confiança e a conveniência no processo de compra.

Segundo o VP de Agentic Commerce do PayPal, Mike Edmonds, o grande desafio do varejo será fazer o consumidor acreditar na recomendação de um produto feita por IA, da mesma maneira que ele confia em outra dica qualquer.

O que podemos extrair:

  • A IA já é aceita para tarefas do dia a dia, mas a confiança para recomendar produtos ainda precisa ser conquistada.
  • Comprar se mantém como uma experiência humana; não há cenário em que isso seja 100% substituído por agentes.
  • Agentes virtuais podem evoluir para dizer “isso não é bom para você”, atuando como conselheiros e influenciando escolhas.
  • O varejo precisa equilibrar tecnologia e experiência humana, garantindo que a IA seja vista como aliada confiável na jornada de compra.

Outros insights do painel para deixar no radar:

“Conheça seu cliente e conheça o agente do seu cliente”, disse o Chief Information Officer da The Home Depot, Angie Brown.

“Agentes devem ajudar a evitar escolhas ruins, aumentando satisfação e fidelização”, disse a Chief Technology Officer da Wayfair, Fiona Tan.

Em outro painel, o Agentic Commerce foi tratado de uma forma mais pragmática: “não é sobre o fato de os agentes comprarem tudo sozinhos amanhã, mas sobre como estamos começando a delegar partes do processo para sistemas inteligentes, e isso exige uma base sólida”. Isto é, no caso dos humanos: curadoria, simplicidade, experiência. Em relação os agentes: dados ricos, limpos, estruturados e em tempo real.

Principais pontos:

  • Hoje, IA ajuda na descoberta e comparação, mas menos de 1% das transações são totalmente feitas por agentes.
  • O futuro não é “IA comprando tudo”, mas “co-shopping”: humanos delegando partes do processo.
  • Para marcas e varejistas, o jogo muda: agora é preciso desenhar para humanos e para máquinas.

Recados importantes:

  • Agentic commerce não resolve bagunça operacional, ele a expõe.
  • Quem não tem dados organizados, catálogo consistente, regras claras de preço, estoque e pós-venda não está nem no jogo.
  • Quem não organizar dados, pagamentos e confiança agora, vai ficar invisível quando os agentes chegarem de verdade.
  • Porém, ninguém está atrasado. Estamos todos aprendendo. O risco não é chegar tarde, é entrar sem base.
  • AI vai virar mais um canal.
  • Marca, loja, site e atendimento não desaparecem.

Lições da Ásia

Uma das varejistas mais inovadoras da Ásia, a FairPrice Group (FPG), combina propósito e desempenho. Para o CEO do grupo, Vipul Chawla, um ensinamento que o varejo asiático pode compartilhar com o ocidental é que a Ásia combina agilidade com humildade, e isso promove um avanço sustentável. Ou seja, agilidade para testar rápido, ajustar a rota e organizar os times para mudanças contínuas. E humildade para abrir espaço a fim de aprender com quem já faz melhor (sem ego).

A FairPrice Group está reinventando as experiências de varejo, com personalização impulsionada por inteligência artificial, corredores digitais e carrinhos de compras inteligentes, mantendo-se fiel ao seu propósito de tornar o dia a dia um pouco melhor para o consumidor. Ela é um ecossistema que reúne NTUC FairPrice, Kopitiam, NTUC Foodfare e NTUC Link. São mais de 570 pontos de venda, 13 mil colaboradores e um faturamento anual de US$ 3,51 bilhões. Sua missão é equilibrar lucro e propósito, manter itens essenciais acessíveis e garantir sustentabilidade de longo prazo. Principal ensinamento: velocidade sem arrogância: execute rápido, aprenda sempre.

Lojas físicas

O painel – com o cofundador da Shook Kelley, Kevin Kelley, e a diretora sênior de Livros da Barnes & Noble, Shannon DeVito – promoveu uma discussão bastante objetiva sobre transformações reais em lojas físicas.

Principais insights:

  • A loja deixou de ser pensada só como canal de venda e passou a ser tratada como espaço de permanência.
  • Layouts padronizados deram lugar à curadoria local e autonomia de time.
  • Vendedores deixaram de executar planograma e passaram a interpretar público e contexto.

Cases citados e impactos diretos:

  • Redes que criaram lojas com identidade cultural clara cresceram mesmo em cenário adverso.
  • Marcas que transformaram loja em ponto de encontro aumentaram tráfego e tíquete médio.
  • A Barnes & Noble voltou a crescer ao devolver poder de decisão aos livreiros e adaptar lojas aos bairros.
14 de janeiro de 2026 0 Comentários
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Consumidor

Saudabilidade em expansão

De Redação SuperHiper 14 de janeiro de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

O mercado global de alimentos voltados à saúde e ao bem-estar continua sua trajetória de forte expansão, impulsionado por uma demanda sem precedentes dos consumidores por produtos alimentícios nutritivos, funcionais e com rótulos limpos (clean label). De acordo com uma análise abrangente de mercado realizada pela Credence Research, o mercado de alimentos de saúde e bem-estar deve crescer de US$ 938,6 bilhões em 2023 para uma estimativa de US$ 2,17 trilhões até 2032, apresentando uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 9,80% no período de 2024 a 2032.

O setor de alimentos voltados à saúde e ao bem-estar emergiu como um dos segmentos de crescimento mais rápido dentro da indústria global, refletindo uma mudança fundamental nas preferências dos consumidores em direção à saúde preventiva e à conscientização nutricional. Esse mercado abrange uma variedade de produtos, incluindo alimentos orgânicos, bebidas funcionais, alimentos enriquecidos com probióticos, alternativas à base de plantas, produtos sem glúten, opções de baixa caloria e itens nutricionais fortificados, projetados para apoiar a saúde e o bem-estar geral.

A impressionante trajetória de crescimento do mercado é sustentada por diversos desenvolvimentos transformadores no setor. Grandes corporações de alimentos e bebidas demonstraram seu compromisso com o segmento de saúde e bem-estar por meio de aquisições estratégicas significativas e inovações de produtos, a exemplo da PepsiCo.

Fatores de expansão

Crescente conscientização sobre saúde e adoção da saúde preventiva = a conscientização dos consumidores sobre a correlação direta entre alimentação e resultados de saúde a longo prazo atingiu níveis sem precedentes, transformando fundamentalmente os comportamentos de compra nos mercados globais. A pandemia de covid-19 acelerou essa mudança, com os consumidores passando a priorizar cada vez mais alimentos que fortalecem o sistema imunológico, ingredientes funcionais e produtos ricos em nutrientes como componentes essenciais de suas dietas diárias. Isso vai além da nutrição básica, abrangendo o bem-estar holístico, incluindo saúde mental e digestiva, bem como a prevenção de doenças crônicas por meio de intervenções alimentares.

Inovação tecnológica e desenvolvimento de alimentos funcionais = a integração de ciência de alimentos avançada, biotecnologia e pesquisas nutricionais catalisou o desenvolvimento de produtos alimentícios funcionais sofisticados, capazes de oferecer benefícios específicos à saúde além da nutrição básica. Alimentos probióticos e prebióticos apresentaram um crescimento notável.

Movimento clean label e demandas por transparência = os consumidores contemporâneos demonstram forte preferência por produtos com listas de ingredientes simples e reconhecíveis, impulsionando o movimento clean label, que enfatiza alimentos naturais, minimamente processados e livres de aditivos artificiais, conservantes e ingredientes sintéticos. Essa tendência de transparência tem levado grandes fabricantes de alimentos a reformular produtos existentes e a desenvolver novas ofertas que atendam aos padrões em evolução dos consumidores quanto à autenticidade e à integridade dos ingredientes. Os segmentos de produtos orgânicos e não transgênicos (sem ingredientes geneticamente modificados) têm apresentado crescimento particularmente robusto. Iniciativas governamentais que promovem práticas de agricultura orgânica e regulamentações de clean label também aceleraram essa tendência.

Barreiras

Preços premium e acessibilidade = os produtos alimentícios voltados à saúde e ao bem-estar geralmente apresentam preços significativamente mais elevados em comparação aos alimentos convencionais, devido aos maiores custos de produção associados à certificação orgânica, ingredientes especializados, práticas de abastecimento sustentável e tecnologias avançadas de processamento. Isso cria barreiras de acesso para segmentos de consumidores sensíveis ao preço, especialmente em mercados emergentes e entre famílias de renda média.

Complexidade regulatória e exigências de conformidade = a indústria de alimentos voltados à saúde e ao bem-estar opera em um ambiente regulatório complexo, caracterizado por padrões variados, exigências de rotulagem, restrições a alegações de saúde e processos de certificação distintos entre diferentes jurisdições e mercados.

Tendências

Saúde intestinal e microbioma = a saúde digestiva emergiu como um tema dominante, com os consumidores demonstrando interesse excepcional por produtos probióticos, prebióticos e alimentos fermentados. A tendência vai além dos iogurtes tradicionais e alimentos fermentados, abrangendo categorias inovadoras de produtos, incluindo refrigerantes prebióticos, bebidas funcionais, snacks enriquecidos com probióticos e suplementos voltados ao suporte do microbioma.

Produtos à base de plantas e proteínas alternativas = o setor de alimentos à base de plantas continua evoluindo além das ofertas iniciais de análogos de carne, passando a incluir fontes proteicas diversificadas, formulações inovadoras e categorias de produtos ampliadas que atraem consumidores flexitarianos, vegetarianos e preocupados com a saúde. O mercado passou a se concentrar em produtos vegetais que enfatizam benefícios nutricionais, ingredientes limpos, abastecimento sustentável e autenticidade culinária, no lugar de simplesmente replicar produtos de origem animal. Os fabricantes vêm incorporando diversas fontes de proteína, incluindo ervilhas, cogumelos, lentilhas e grãos ancestrais. Essa tendência está alinhada ao interesse dos consumidores por sustentabilidade ambiental, bem-estar animal e padrões alimentares plant-forward, que priorizam alimentos integrais e minimamente processados.

Oportunidades

Mercados emergentes e expansão da classe média = a região Ásia-Pacífico apresenta oportunidades excepcionais de crescimento para fabricantes de alimentos voltados à saúde e ao bem-estar, impulsionadas pela rápida expansão da classe média, aumento da renda disponível, urbanização acelerada e crescente conscientização sobre saúde. As regiões da América Latina e do Oriente Médio & África, embora atualmente representem participações menores no mercado, vêm experimentando rápido crescimento na demanda por alimentos voltados à saúde e ao bem-estar.

Inovação em bebidas funcionais e expansão de categorias = o segmento de bebidas funcionais representa uma das categorias de crescimento mais rápido e dinâmico dentro do mercado de alimentos voltados à saúde e ao bem-estar, com amplo espaço para inovação em hidratação, energia, saúde intestinal, função cognitiva, suporte imunológico e produtos focados em recuperação.
Existem oportunidades para os fabricantes desenvolverem bebidas que incorporem ingredientes inovadores, como adaptógenos, nootrópicos, extratos botânicos, vitaminas, minerais e fibras funcionais, oferecendo benefícios específicos à saúde. A convergência entre hidratação, nutrição e benefícios de bem-estar direcionados cria oportunidades para disrupção de categorias e ganho de participação de mercado para marcas inovadoras capazes de entregar benefícios funcionais autênticos, sustentados por pesquisas científicas.

Produtos orientados pela sustentabilidade = a sustentabilidade ambiental evoluiu de uma preocupação de nicho para uma prioridade dominante entre os consumidores. A interseção entre saúde e sustentabilidade cria propostas de valor especialmente atrativas, à medida que os consumidores reconhecem o alinhamento entre o bem-estar pessoal e a saúde do planeta. Há oportunidades para os fabricantes desenvolverem produtos que ofereçam benefícios nutricionais enquanto minimizam o impacto ambiental, por meio de formulações à base de plantas, ingredientes de origem local, redução de resíduos de embalagem e relatórios transparentes de sustentabilidade que ressoem com segmentos de consumidores orientados por valores, tanto em mercados desenvolvidos quanto emergentes.

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Internacional

Natal fica aquém da expectativa para supermercados britânicos

De Redação SuperHiper 14 de janeiro de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

As vendas de Natal dos supermercados britânicos não conseguiram entregar as melhorias de lucros que os mercados estavam antecipando, apesar do crescimento nas vendas durante o período festivo, de acordo com uma análise do J.P Morgan que adotou um tom cauteloso sobre as perspectivas de curto prazo do setor.

A instituição financeira afirmou que o desempenho das vendas natalinas nas principais redes de supermercados do Reino Unido, incluindo Sainsbury’s e Tesco, não alterou materialmente a trajetória de lucros para o setor, uma vez que as pressões competitivas e a dinâmica de custos continuaram a limitar o potencial de alta.

A corretora disse que as atualizações comerciais mostraram tendências de volume “sólidas, mas não espetaculares”, com ganhos de vendas impulsionados principalmente por preços e mix de produtos, no lugar de uma mudança significativa na demanda subjacente.

O J.P Morgan observou que, embora as vendas de alimentos tenham se mantido durante o período natalino, isso estava amplamente alinhado com as expectativas e foi insuficiente para justificar revisões nas previsões.

A corretora afirmou que o mercado já havia precificado uma forte temporada festiva, deixando pouco espaço para surpresas positivas. Como resultado, as vendas de Natal não forneceram novas evidências de que as margens ou lucros excederiam materialmente as previsões existentes.

Os analistas destacaram que a intensidade promocional permaneceu elevada em todo o setor durante o período, restringindo a expansão das margens mesmo com a estabilização dos volumes.

O J.P Morgan disse que a competição entre os grandes supermercados continuou com foco em preço, particularmente nas categorias básicas de alimentos, limitando a capacidade de transformar o crescimento das vendas em lucros mais altos.

No caso da Sainsbury’s, o J.P Morgan afirmou que as vendas de Natal confirmaram uma execução estável, mas não alteraram o perfil de lucros de médio prazo do grupo.

A corretora apontou para o escopo limitado de melhorias no curto prazo, citando o investimento contínuo em preços e a ausência de uma inflexão clara nas margens.

O desempenho de Natal da Tesco também foi descrito como consistente no lugar de transformador, com o J.P Morgan observando que sua atualização comercial basicamente validou as expectativas existentes em vez de superá-las.

A corretora disse que, embora as tendências de participação de mercado tenham permanecido relativamente estáveis durante o período festivo, elas não indicaram uma mudança significativa no posicionamento competitivo que justificasse premissas de lucros mais altas. O J.P Morgan acrescentou que a inflação de custos e as pressões salariais continuaram sendo considerações importantes para o setor ao entrar no novo ano financeiro.

O J.P Morgan afirmou que o período de Natal reforçou sua visão de que o setor de supermercados do Reino Unido está entrando em uma fase de normalização de lucros, em vez de aceleração.

A corretora manteve que, sem uma clara redução na intensidade competitiva ou uma melhoria estrutural nas margens, as vendas de Natal sozinhas provavelmente não impulsionariam revisões positivas.

Fonte: Investing.com

14 de janeiro de 2026 0 Comentários
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Consumidor

Varejistas lançam mão de ações especiais no alto verão

De Redação SuperHiper 14 de janeiro de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Estação nova pede estratégia diferenciada. O alto verão impõe uma dinâmica diferente às redes supermercadistas principalmente quanto à mix bem como estratégias comerciais e de operação de modo geral e, de forma mais intensa, em cidades do litoral e turísticas. Diante disso, redes como TriMais e Tenda Atacado lançam mão de ações especiais com foco em saudabilidade e conveniência.

Com temperaturas elevadas e mudanças evidentes no comportamento de compra, os varejistas passam a priorizar frutas, verduras, legumes e itens refrigerados, alinhando sortimento, exposição e abastecimento a uma demanda por alimentos mais leves, práticos e associados ao bem-estar. O movimento responde tanto ao consumo imediato quanto à necessidade de reduzir perdas e aumentar a eficiência nas lojas.

Nesta época do ano, cresce a procura por alimentos de fácil preparo e alto teor de hidratação, como frutas in natura, saladas prontas e legumes para consumo cru ou rápido. Esse cenário influencia diretamente o layout das lojas, que passam a dar maior visibilidade ao hortifrúti logo na entrada, com reposições mais frequentes e comunicação simples voltada à praticidade do dia a dia. O resultado é um aumento no giro desses itens e um impacto positivo no fluxo de clientes.

“A reorganização das prateleiras no verão acompanha uma mudança clara de comportamento, em que o consumidor busca soluções rápidas, frescas e que façam sentido para a rotina de calor. Quando o supermercado antecipa essa necessidade, ele melhora a experiência de compra, reduz desperdícios e fortalece a relação de confiança com o cliente”, explica o executivo de Trade Marketing do Grupo TriMais, Bruno Solino.

A estratégia também se reflete na ampliação do sortimento de produtos prontos ou semiprontos. Frutas cortadas, saladas higienizadas, mixes para sucos e itens refrigerados passam a ocupar mais espaço nas gôndolas, atendendo um público que evita preparos longos e valoriza a conveniência. Além de facilitar a decisão de compra, esses produtos contribuem para elevar o tíquete médio, sem exigir grandes mudanças no hábito alimentar do consumidor.

Do ponto de vista da operação, a priorização dos frescos exige ajustes no abastecimento e na logística. Compras mais frequentes, volumes menores e maior proximidade com fornecedores ajudam a garantir qualidade e reduzir perdas, um fator sensível em períodos de altas temperaturas. Redes com atuação regional, como é o caso do TriMais, com foco na zona norte de São Paulo, inclusive com centro de distribuição (CD), conseguem encurtar o tempo entre a origem do produto e a prateleira.

“Trabalhar com frescos no verão pede planejamento diário e integração entre compra, loja e exposição. Quando esse fluxo funciona bem, o produto chega melhor ao ponto de venda e o consumidor percebe isso imediatamente”, relata Solino.

Verão também é sinônimo de férias. Durante o período, o Litoral Norte de São Paulo vive um fenômeno que impressiona até quem já está acostumado com a alta temporada: a população local pode aumentar em até 22 vezes em relação ao número de moradores fixos.

Segundo projeções das prefeituras da região, a temporada deve atrair cerca de 7,9 milhões de turistas, com concentração máxima no mês de janeiro, a expectativa supera 2,7 milhões de visitantes só nas primeiras quatro semanas do ano. O crescimento abrupto pressiona rodovias, serviços e comércio, transforma a rotina das cidades em poucos dias e ajuda a explicar por que consumo, filas e demanda por conveniência disparam justamente nesse período.

Para dar conta desse salto populacional e evitar que o aumento da demanda vire sinônimo de filas e perda de tempo nas férias, o Tenda Atacado reforçou a Operação Verão no litoral nas cidades de Itanhaém e Praia Grande, com lojas funcionando das 7h à meia-noite para suprir a demanda da temporada de verão.

A estratégia é complementada por um avanço relevante no digital: os clientes podem comprar on-line com os mesmos preços da loja física, escolher entrega no local onde estão hospedados ou retirar as compras já separadas na unidade mais próxima.

A combinação de operação física estendida e canais digitais mira um consumidor de férias que busca conveniência, agilidade e preço competitivo, e ajuda a redesenhar a experiência de compra no atacarejo em um dos períodos mais intensos do ano.

14 de janeiro de 2026 0 Comentários
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Publicação oficial da  Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS)

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SuperHiper é a publicação oficial do setor supermercadista, produzida pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) há 50 anos. É uma importante ferramenta utilizada pela entidade para compartilhar informações e conhecimento com todas as empresas do autosserviço nacional, prática totalmente alinhada à sua missão de representar e desenvolver os supermercados brasileiros.

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