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quarta-feira, julho 15, 2026
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Pessoas

Escassez de mão de obra leva varejistas a ampliar programas de formação de jovens profissionais

De Redação SuperHiper 15 de julho de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

O déficit de mão de obra no comércio brasileiro tem levado empresas a intensificar investimentos na formação de novos profissionais. Em um cenário marcado por dificuldades de contratação, mudanças nas expectativas das novas gerações e alta rotatividade, programas de primeiro emprego ganharam relevância como ferramenta estratégica para desenvolver talentos e reduzir gargalos operacionais.

O desafio é evidenciado por pesquisas recentes. Segundo a Global Gen Z and Millennial Survey 2025, da Deloitte, 89% dos brasileiros da Geração Z e 92% dos millennials afirmam buscar propósito e significado no trabalho. Ao mesmo tempo, 46% dos jovens da Geração Z dizem sentir ansiedade ou estresse na maior parte do tempo, reflexo das pressões relacionadas à inserção no mercado de trabalho.

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A escassez de profissionais também afeta diretamente o varejo. Levantamento da Confederação Nacional do Comércio (CNC), divulgado em setembro de 2025, apontou que a falta de trabalhadores no comércio atingiu o maior nível dos últimos cinco anos, reforçando a necessidade de ampliar iniciativas voltadas à atração e ao desenvolvimento de novos talentos.

Nesse contexto, o Grupo Master, controlador das bandeiras Master Supermercados, Econômico Atacadão e Badotti, vem fortalecendo sua estratégia de formação de profissionais por meio do Programa Primeiro Emprego e do projeto Andorinhas. As iniciativas combinam inserção no mercado de trabalho, capacitação técnica e acompanhamento do desenvolvimento dos participantes.

Somente em 2025, os programas disponibilizaram 187 vagas para jovens a partir de 16 anos. Além da contratação, os participantes recebem formação em parceria com o Senac, conciliando atividades práticas com capacitação profissional.

Segundo a gerente de gestão de pessoas do Grupo Master, Marieli Calgarotto, o objetivo é preparar os jovens para uma trajetória profissional sustentável dentro da companhia. “O primeiro emprego representa muito mais do que a entrada no mercado de trabalho. É uma etapa decisiva para o desenvolvimento de competências, fortalecimento do senso de responsabilidade e formação profissional. Nosso compromisso é criar um ambiente que ofereça oportunidades concretas de aprendizado, desenvolvimento e crescimento, apoiando e orientando esses jovens a construir trajetórias profissionais consistentes.”

De acordo com a executiva, a estratégia vai além da abertura de vagas e busca estruturar um processo contínuo de formação, alinhando o desenvolvimento dos colaboradores às necessidades operacionais e à cultura organizacional da empresa.

Além da experiência prática nas lojas e áreas administrativas, os participantes recebem treinamento em processos do varejo, atendimento ao cliente, relacionamento interpessoal e desenvolvimento de competências comportamentais, consideradas essenciais para a evolução na carreira.

Os resultados aparecem em trajetórias de colaboradores que cresceram internamente. Rafael Cizmovski ingressou no Grupo Master em 2021, aos 14 anos, como jovem aprendiz. Desde então, passou pelas funções de repositor, monitor e operador de empilhadeira até assumir, recentemente, a liderança do setor de mercearia. “Esse processo fez eu me tornar uma pessoa mais responsável, atenciosa, dedicada e focada. Desejo continuar crescendo dentro da empresa, conquistando meus objetivos e fazendo o melhor possível sempre”, afirma.

Outro exemplo é o de Juliana Parmigiani, que iniciou sua carreira no Grupo Master em 1997 como operadora de caixa e atualmente ocupa a função de supervisora de Tesouraria. Ao longo de quase três décadas, acompanhou diferentes ciclos de expansão e transformação do varejo alimentar. “Entrei com o desejo de aprender e evoluir e continuo pelo mesmo motivo. Passei por vários ciclos e mudanças de mercado, me reinventei profissionalmente. Cada ano foi de aprendizado técnico, amadurecimento e, acima de tudo, de desenvolvimento humano”, destaca.

Com a crescente competição por mão de obra e a necessidade de formar equipes mais qualificadas, programas de desenvolvimento profissional tendem a ganhar ainda mais espaço na estratégia das empresas do varejo, que enxergam na capacitação de jovens uma forma de reduzir a escassez de talentos, fortalecer a cultura organizacional e garantir a formação de futuras lideranças.

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Varejo

“Crescemos com as cidades onde atuamos e seguimos investindo”, diz CEO do Pague Menos

De Redação SuperHiper 15 de julho de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

A Rede de Supermercados Pague Menos completa 37 anos sob a bandeira que a consolidou entre as maiores varejistas alimentares do interior de São Paulo. A celebração ocorre em um momento de forte expansão operacional e de amadurecimento do negócio, sustentado por investimentos em infraestrutura logística, transformação digital e práticas de sustentabilidade.

A companhia encerrou 2025 com faturamento aproximado de R$ 4,3 bilhões e uma operação composta por 39 lojas distribuídas em 21 municípios paulistas. O crescimento é resultado de uma estratégia iniciada há cerca de uma década, que priorizou a entrada em mercados regionais com elevado potencial de consumo, além do fortalecimento da eficiência operacional para suportar a ampliação da rede.

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A origem da empresa remonta a 1976, quando os irmãos Antonio, João e Laerte Santichio adquiriram um pequeno mercado em Americana (SP). A marca Pague Menos, porém, nasceu oficialmente em 13 de julho de 1989, com a inauguração da primeira unidade em Santa Bárbara d’Oeste, marco que deu início ao processo de consolidação da companhia no varejo supermercadista paulista.

Desde 2015, a rede acelerou seu ritmo de crescimento, ampliando sua presença em cidades estratégicas como Campinas, Piracicaba, Limeira, Salto, Paulínia, Itu, São João da Boa Vista, Mogi Guaçu, Valinhos, Ribeirão Preto e Indaiatuba. A expansão foi acompanhada por investimentos estruturantes que aumentaram a capacidade de atendimento e prepararam a companhia para novos ciclos de crescimento.

Entre os principais projetos está o Centro de Distribuição inaugurado em 2020, dimensionado para atender até 50 lojas. No ano seguinte, a empresa entregou o Complexo Administrativo e Logístico de Santa Bárbara d’Oeste, com mais de 200 mil metros quadrados, reunindo operações corporativas, logística integrada e um entreposto de carnes considerado um dos maiores pertencentes a uma rede supermercadista no Estado de São Paulo.

A digitalização também passou a ocupar papel central na estratégia da companhia. Além da operação de e-commerce, a varejista ampliou os investimentos em seu aplicativo, integrando ofertas personalizadas, tabloide digital e ferramentas voltadas à fidelização dos consumidores. Em paralelo, inaugurou, em 2024, sua Central de Panificação, em Nova Odessa, responsável pelo abastecimento de todas as unidades da rede e pela padronização dos processos produtivos.

Em 2026, a empresa inaugurou a segunda unidade em Indaiatuba e prepara a abertura de mais uma loja em Ribeirão Preto, reforçando a presença em regiões consideradas estratégicas para seu crescimento.

Outro eixo relevante da estratégia corporativa é a agenda ESG. Neste ano, a Pague Menos publicou seu primeiro Relatório de Sustentabilidade, consolidando indicadores que demonstram a evolução da companhia em aspectos ambientais, sociais e de governança. Entre os resultados de 2025 destacam-se o uso de 99% de energia elétrica proveniente de fontes renováveis, a reciclagem de mais de 429 toneladas de resíduos, a redução de 45% nos acidentes de trabalho e mais de 9 mil horas de capacitação destinadas aos colaboradores.

O avanço das iniciativas também resultou na conquista do Selo Impacto Positivo ESG, reconhecimento que reforça o posicionamento da empresa em relação às boas práticas de gestão e responsabilidade corporativa.

Segundo o CEO do Supermercados Pague Menos, Sergio Biagioli, o crescimento da empresa está diretamente ligado à capacidade de investir continuamente sem perder a proximidade com os consumidores. “Celebrar 37 anos é olhar com orgulho para nossa trajetória e, ao mesmo tempo, renovar nosso compromisso com o futuro. Crescemos com as cidades onde atuamos, investimos continuamente em pessoas, inovação e sustentabilidade, sempre mantendo o cliente no centro das nossas decisões. Nossa missão continua sendo oferecer qualidade, economia e uma experiência de compra que faça a diferença na vida das famílias.”

Como parte das comemorações do aniversário, a rede realiza até 2 de agosto a campanha Aniversário Pague Menos 2026, válida nas lojas físicas e no e-commerce. A ação reúne promoções exclusivas e o sorteio de cinco veículos zero quilômetro para os consumidores.

Ao combinar expansão regional, investimentos em infraestrutura, digitalização e fortalecimento da agenda ESG, a Pague Menos sinaliza que pretende manter o ritmo de crescimento nos próximos anos, ampliando sua participação no competitivo mercado supermercadista paulista e reforçando seu posicionamento entre os principais grupos regionais do setor.

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Varejo

EUA: tecnologia e experiência do cliente são prioridade

De Redação SuperHiper 15 de julho de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Por Renato Müller

As redes de supermercados dos EUA estão priorizando investimentos em tecnologia, experiência dos clientes nas lojas físicas, redução de preço dos produtos e aumento do sortimento em categorias como saúde e bem-estar.

De acordo com o relatório “The Food Retailing Industry Speaks 2026”, desenvolvido pelo FMI – The Food Industry Association, essa é uma resposta aos desafios macroeconômicos e às mudanças de comportamento dos consumidores. “Os clientes estão cada vez mais atentos ao custo dos alimentos e às necessidades nutricionais das famílias. Os supermercados têm respondido a essas demandas com inovação e melhoria da experiência nas lojas, ao mesmo tempo em que ampliam o mix de opções saudáveis”, afirma Leslie G. Sarasin, presidente e CEO do FMI.

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Mesmo em um cenário de margens apertadas, o varejo tem investido em novas áreas para suas principais categorias, na excelência do atendimento ao cliente, em mais alimentos frescos e de produção local, além de novidades tecnológicas que retirem atrito da experiência de compra.

Segundo o relatório, o varejo americano está focado em 5 estratégias: lidar com um ambiente macroeconômico volátil; atender às necessidades dos clientes em relação a valor e saudabilidade; melhorar o ambiente de loja; adotar novas tecnologias para aumentar a competitividade; e ampliar a resiliência dos negócios.

Para 90% dos supermercadistas americanos, o tarifaço do governo americano e os conflitos internacionais impactaram seus negócios, e 82% dos fornecedores entrevistados estão preocupados com as mudanças de comportamento dos clientes por causa da inflação e do aperto de renda.

Dois terços dos varejistas e 70% dos fornecedores disseram ter sentido um impacto negativo no ano passado, com os desafios enfrentados pela cadeia de suprimentos. Cerca de 11% dos supermercadistas fecharam o ano no vermelho, mas as margens totais ficaram praticamente estáveis em relação a 2024, em 2,1% das vendas.

Atualmente, 80% dos supermercadistas vendem online (eram cerca de 50% antes da pandemia) e 94% dos consumidores compraram alimentos tanto online quanto nas lojas no ano passado. Com isso, ser omnichannel se tornou obrigatório e as redes têm ampliado seus investimentos na integração das experiências online e offline.

Outro foco importante são os investimentos em Inteligência Artificial para apoio operacional, incluindo planejamento do sortimento e prevenção de perdas. Os fornecedores, em média, investem uma parcela maior de seu faturamento em tecnologia do que os varejistas (3,3% contra 1,9%).

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ABRASEventos

ABRAS destaca food service de R$ 300 bilhões e novas frentes de receita durante evento no RN

De Redação SuperHiper 14 de julho de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

A transformação do supermercado em uma plataforma de serviços e a crescente relevância do food service estiveram entre os principais temas debatidos durante a quarta edição do ABRAS em Ação nas Estaduais, promovida pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), em parceria com a Associação de Supermercados do Rio Grande do Norte (Assurn), nesta terça-feira, 14, em Natal (RN).

O evento reuniu empresários, executivos e lideranças do setor para discutir tendências de consumo, inovação, eficiência operacional, ambiente regulatório e oportunidades de crescimento para o varejo alimentar brasileiro.

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Na abertura, o vice-presidente-executivo comercial da ABRAS, Rodrigo Segurado, destacou que o projeto foi concebido para levar às associações estaduais conteúdos estratégicos alinhados às demandas específicas de cada mercado. “O encontro é fruto de um trabalho desenvolvido pela ABRAS em conjunto com todas as suas associações estaduais para levar conhecimento relevante, fortalecer o relacionamento entre os participantes e contribuir para a evolução do setor”, afirmou.

Supermercado amplia atuação além da venda de alimentos

Durante a palestra “Anatomia do Varejo Alimentar Brasileiro”, Rodrigo Segurado, apresentou um panorama da diversificação do setor, que vem expandindo suas fontes de receita para muito além da comercialização de alimentos.

Segundo o executivo, programas de fidelidade, serviços financeiros, e-commerce, marketplace, marcas próprias, retail media, farmácias, serviços de saúde e food service já integram a estratégia de diversos supermercadistas. No segmento B2B, oportunidades como geração de energia, reciclagem, logística, educação, inovação, análise de dados, verticalização industrial e centrais de compras também ganham espaço. “O varejo alimentar passa a atuar como uma plataforma de negócios, oferecendo serviços tanto para o consumidor quanto para outras empresas”, explicou Segurado.

Food service ganha protagonismo

Outro destaque da programação foi a evolução do food service dentro dos supermercados. De acordo com Segurado, a alimentação preparada e comercializada pelo varejo alimentar movimenta aproximadamente R$ 300 bilhões por ano no Brasil, consolidando-se como uma das principais avenidas de crescimento para o setor.

O executivo observou que cerca de 70% das refeições consumidas no País ainda ocorrem dentro dos lares, enquanto 30% são realizadas fora de casa. Em comparação, nos Estados Unidos, essa proporção já se aproxima de um equilíbrio, 50%, 50%.

Reforma tributária e produtividade entram na pauta

A agenda também trouxe uma análise dos impactos da reforma tributária e das discussões sobre jornada e escala de trabalho para as empresas do setor. O vice-presidente de Relações Institucionais e Administrativo da entidade, Marcio Milan, ressaltou que a desoneração da cesta básica representa uma das mudanças mais relevantes para o varejo alimentar dentro do novo sistema tributário, ao mesmo tempo em que reforçou a necessidade de as empresas acompanharem a regulamentação e seus reflexos operacionais.

Além do cenário tributário, o encontro abordou desafios relacionados à produtividade, eficiência operacional, mudanças no comportamento do consumidor e adaptação dos supermercados às novas exigências do mercado.

Conteúdo alinhado às demandas regionais

Para o presidente da Assurn, Gilvan Mikelyson, a expressiva participação de empresários e gestores confirma a importância do evento para o desenvolvimento das empresas potiguares. “Os profissionais que estão aqui são responsáveis pelas decisões que impactam diretamente a operação das lojas. Debater tendências, inovação, eficiência e os desafios econômicos contribui para tornar o varejo mais preparado para o futuro”, concluiu.

Ao reunir lideranças nacionais e regionais, a quarta edição do ABRAS em Ação nas Estaduais reforçou a estratégia da entidade de disseminar conhecimento, antecipar tendências e apoiar os supermercadistas na construção de modelos de negócios mais eficientes, diversificados e competitivos.

O ABRAS em Ação nas Estaduais – Rio Grande do Norte conta com patrocínio de AXIA Energia, Bluesoft, DM, iFood, Nextop, NielsenIQ, São Braz, Toledo do Brasil, TOTVS e Varejo ADS Retail Performance.

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Gestão

Mondelēz Brasil reorganiza liderança de marketing

De Redação SuperHiper 14 de julho de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

A Mondelēz Brasil anunciou uma série de movimentações estratégicas na liderança de marketing das categorias de Biscoitos, Snacks Assados e Chocolates, parte do plano da companhia de dobrar de tamanho até 2030.

Karina Ferreira assume a Diretoria de Marketing de Biscoitos e Snacks Assados, posição antes ocupada por Felipe Pedrolli. Com 24 anos de experiência no setor de alimentos e consumo, a executiva chega para acelerar o crescimento e a inovação em uma das categorias mais estratégicas do portfólio da empresa. Entre suas frentes prioritárias estão o fortalecimento de Oreo no Brasil, o avanço de Club Social Snack — lançado nacionalmente em 2026 — e a expansão da marca 7Days no segmento de snacks assados.

Felipe Pedrolli, por sua vez, passa a ocupar a posição de Diretor Sênior de Marketing de Chocolates, à frente de marcas como Lacta, Sonho de Valsa e Bis.

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A movimentação também chega à linha de frente de Club Social: Irene Santini assume como Gerente de Marketing da marca, integrando o time liderado por Karina Ferreira. Ela sucede Yana Leocádio, que passa a atuar em um novo desafio na área de chocolates.

Segundo a companhia, as mudanças reforçam a estratégia da Mondelēz Brasil de desenvolver talentos internos e atrair profissionais com sólida experiência de mercado, ampliando sua capacidade de inovação e proximidade com o consumidor.

SOBRE A MONDELĒZ INTERNATIONAL

A Mondelēz International, Inc. (NASDAQ: MDLZ) tem como propósito “Empower People to Snack Right”, ou seja, empoderar os consumidores a escolherem snacks do jeito certo, em aproximadamente 150 países ao redor do mundo. Com receita líquida de cerca de US$ 38.5 bilhões em 2025, a empresa está liderando o futuro de snacks com marcas amadas, como Lacta, Bis, Oreo, Club Social, Sonho de Valsa, Tang, Trident, 7Days, entre outras. A Mondelēz International se orgulha por ter sido certificada, pela GPTW, como um dos Melhores Lugares para se trabalhar no Brasil em 2025 e por ser uma das Empresas Mais Atrativas para Estudantes. A companhia tem compromissos globais de sustentabilidade para impactar positivamente a comunidade em que atua.

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Gestão

Unilever Brasil apresenta Wilson Negrão como novo VP de Vendas

De Redação SuperHiper 14 de julho de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

A Unilever anuncia a chegada de Wilson Negrão como novo vice-presidente de Vendas. A principal missão do executivo é reforçar a estratégia de estreitar a parceria com o varejo supermercadista e impulsionar o desenvolvimento da categoria de perfumaria no canal. 

“Ao expandir o mix de produtos e a visibilidade dos cosméticos dentro dos supermercados, estamos democratizando o consumo da categoria”, afirma Negrão. 

Trajetória profissional do novo VP de Vendas 

Com mais de duas décadas de experiência na indústria de bens de consumo, o novo VP construiu uma sólida trajetória em liderança comercial, estratégia de clientes e transformação de negócios. Ao longo de sua carreira, desenvolveu ampla experiência em trade marketing, gestão de canais e estratégias de crescimento, liderando equipes de alta performance em mercados complexos. Sua experiência internacional inclui passagens pelos Estados Unidos, Oriente Médio e México, onde impulsionou o crescimento dos negócios e fortaleceu a execução comercial em diferentes mercados, categorias e canais. 

Ao lado da vice-presidente de Vendas para Cuidados com a Casa, Fabiana Paredes, e do diretor de Vendas da Unidade de Alimentos, Marcos Gasparotto, o executivo integra a liderança de vendas especializada por segmento, reforçando um atendimento mais estratégico, assertivo e aprofundado para cada categoria. 

Parceria estratégica com o varejo supermercadista 

A chegada de Negrão reforça a estratégia da Unilever de acelerar o crescimento de Beleza e Cuidados Pessoais por meio de uma atuação cada vez mais colaborativa com os supermercados. 

A companhia acredita no potencial da categoria de perfumaria para gerar valor compartilhado, atuando diretamente em três frentes no ponto de venda: 

  • Ampliar o tíquete-médio das lojas 
  • Aumentar a frequência de compra 
  • Oferecer aos consumidores uma experiência mais completa e conveniente em um único local. 
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Varejo

Peruzzo anuncia primeira loja em Cruz Alta (RS)

De Redação SuperHiper 14 de julho de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

O Grupo Peruzzo anuncia a abertura de sua primeira loja em Cruz Alta, marcando também sua expansão para a região Noroeste do Rio Grande do Sul. A unidade estará localizada na avenida Saturnino de Brito, 865, no prédio que abrigou o antigo Nacional, fechado há três anos. O imóvel está passando por uma completa revitalização para receber a estrutura, o conceito e a identidade visual da rede.

A unidade contará com 3.045,30 metros quadrados de área construída, sendo aproximadamente 1,5 mil metros quadrados de área de vendas. A nova loja está sendo preparada para oferecer uma experiência de compra moderna, reunindo um mix com mais de 10 mil produtos, incluindo itens regionais, açougue com atendimento especializado, padaria com produção própria em modelo de autosserviço e adega completa com diversos rótulos, entre eles vinhos de importação exclusiva do Grupo Peruzzo.

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A unidade contará com 15 caixas, sendo seis self-checkouts e nove checkouts tradicionais, além de 49 vagas de estacionamento para oferecer mais praticidade aos clientes. Os moradores de Cruz Alta também poderão fazer parte do programa de fidelidade no App Peruzzo Mais, que oferece ofertas exclusivas, benefícios personalizados e campanhas promocionais durante todo o ano. O horário de atendimento será divulgado próximo à inauguração.

Além de ampliar as opções de compras para a comunidade, a nova unidade deverá gerar aproximadamente 80 empregos diretos. O investimento também movimenta a economia local por meio da contratação de fornecedores, prestadores de serviço e empresas envolvidas na obra, contribuindo para a geração de empregos indiretos na região.

“Estamos muito felizes em iniciar essa história em Cruz Alta. Nosso compromisso é entregar uma loja que se torne referência na cidade, reunindo uma estrutura moderna, um mix de produtos cuidadosamente planejado e serviços que proporcionem uma experiência de compra realmente diferenciada. Acreditamos no potencial da cidade e queremos construir uma relação de confiança com a comunidade desde o primeiro dia”, destaca o vice-presidente do Grupo Peruzzo, Lindonor Peruzzo Junior.

Além da unidade de Cruz Alta, o Grupo Peruzzo também está com obras em andamento no Balneário Cassino, em Rio Grande (RS), com inauguração prevista para antes da temporada de verão. As datas
oficiais de inauguração das duas unidades ainda serão divulgadas.

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Varejo

Águia Supermercado dobra área de loja e reforça estratégia de crescimento em Dourados (MS)

De Redação SuperHiper 14 de julho de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Pouco mais de um ano após iniciar suas operações na Vila Cachoeirinha, em Dourados (MS), o Águia Supermercado entra em uma nova etapa de crescimento. A empresa ampliou sua estrutura física, dobrou a área de atendimento e promoveu no último sábado, 11, a reinauguração da loja com uma programação especial voltada aos clientes.

A expansão representa um importante avanço na estratégia do supermercado, que busca oferecer mais conforto, variedade e qualidade no atendimento. Inaugurada em um espaço de aproximadamente 440 metros quadrados, com cerca de 350 metros dedicados à área de vendas, a unidade passa agora a operar em uma estrutura superior a 880 metros quadrados.

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De acordo com o sócio-proprietário do Águia Supermercado, Giovany Barreto Moya, o crescimento da empresa é resultado da confiança conquistada junto à comunidade e do compromisso da equipe em oferecer um atendimento diferenciado desde o primeiro dia de funcionamento.

Com oito anos de experiência no setor supermercadista, o empresário acredita que o relacionamento com os consumidores é o principal fator de competitividade. “Hoje arroz, feijão e açúcar todo mercado vende. O que faz a diferença é a forma como nós recebemos as pessoas. O cliente precisa se sentir bem atendido”, afirma.

Mesmo após a recente inauguração de uma segunda unidade, localizada no Jardim Água Boa, a empresa adota uma postura cautelosa em relação aos próximos passos da expansão. Segundo Giovany, a prioridade agora é fortalecer as operações existentes antes de avaliar novos investimentos.

O empresário também destaca desafios que continuam impactando o varejo alimentar, como a escassez de mão de obra qualificada, especialmente para funções como açougueiros e padeiros, e a elevada carga tributária incidente sobre o setor. “A gente quer continuar crescendo, mas sem perder a qualidade. Nosso objetivo é manter um atendimento próximo e oferecer sempre o melhor para os clientes”, conclui.

Fonte: Grupo RCN 67

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Indústria

Minueto lança a nova linha Supremo em parceria com a Lugano

De Redação SuperHiper 14 de julho de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Impulsionado pelo crescimento do segmento de wafer, que avançou 6% em valor em 2026 versus 2025, segundo dados da Nielsen, Minueto lança sua mais nova aposta para a categoria: a linha Supremo. Desenvolvida em parceria inédita com a Lugano, tradicional chocolateria artesanal de Gramado, a novidade amplia o portfólio da marca com uma proposta que combina mais recheio, mais camadas e sabores exclusivos, reforçando sua atuação em um território de maior indulgência.

Minueto vive atualmente seu momento de maior relevância, alcançando recordes de market share e consolidando uma trajetória consistente de crescimento, com alta de 19,6% em valor e 16,8% em unidades vendidas em 2026 versus 2025, segundo dados da Nielsen. Nesse contexto, a linha Supremo representa mais um passo importante na estratégia da marca para fortalecer sua presença na categoria e acelerar sua expansão.

Minueto Supremo foi desenvolvido com mais camadas de wafer e mais recheio em comparação à linha tradicional da marca. A novidade traz ainda sabores exclusivos criados em parceria com a Lugano. A nova linha chega às gôndolas nas versões Chocolate Intense, Chocolate Branco e Morango e Speculoos, que combina notas de caramelo e especiarias.

“Nós temos como grande objetivo ser a marca referência em wafer e a número 1 do Brasil. Para isso, queremos elevar a força de marca por meio de inovações mais indulgentes e de maior valor agregado. A linha Supremo chega ao mercado para materializar essa força e continuar ganhando penetração em diferentes ocasiões de consumo”, comenta a gerente sênior de marketing das marcas Parati, Ticiane Oquendo.

Para apoiar a chegada da nova linha às gôndolas de todo o país, Minueto desenvolveu um plano de visibilidade no ponto de venda, com materiais exclusivos, embalagens premium verticais de 83g e uma caixa expositora desenvolvida especialmente para destacar a novidade e ampliar sua visibilidade nas lojas. A novidade contará com distribuição nacional. Além dos principais canais de varejo, Minueto Supremo também estará disponível nas lojas da Lugano, reforçando a parceria entre as marcas e ampliando os pontos de contato com os consumidores. A estratégia de lançamento também inclui projetos especiais de execução e visibilidade em varejistas estratégicos em Gramado e Canela, com ambientações desenvolvidas para destacar a nova linha de Minueto e Lugano.

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Tendências

Super El Niño 2026: como o varejo alimentar pode se preparar

De Redação SuperHiper 14 de julho de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Por Giseli Cabrini

O inverno nem terminou, mas o efeito de um fenômeno climático que promete ganhar mais influência no Brasil durante a primavera e o verão já acende o sinal amarelo para o varejo alimentar.

O El Niño ganhou força no último mês e tem agora 81% de chance de atingir a categoria de “muito forte” entre outubro e dezembro, segundo nova projeção divulgada na quinta-feira (9 de julho) pelo Centro de Previsão Climática (CPC) dos Estados Unidos, vinculado à agência oceânica e atmosférica norte-americana (NOAA). Caso o cenário se confirme, o episódio pode entrar para a lista dos mais intensos já registrados desde o início das medições modernas, em 1950. O órgão também estima 97% de chance de o fenômeno persistir até o início da primavera de 2027 no hemisfério norte.

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O evento climático promete afetar toda a cadeia nacional de distribuição: quem produz, quem transporta e quem vende. Na avaliação da Climatempo e de empresas da cadeia do frio, quanto antes o supermercadista se antecipar, melhor. Portanto, monitoramento contínuo, adoção sistemática de inteligência climática e ações preventivas envolvendo toda a estrutura de frio nas lojas e nos centros de distribuição (CD) já devem estar no radar do setor.

Caracterizado pelo aquecimento acima do esperado das águas superficiais do Oceano Pacífico Equatorial, o El Niño altera a circulação atmosférica global e tende a modificar a distribuição das chuvas, intensificar episódios de calor e elevar o risco de ocorrência de eventos extremos em diferentes regiões do País.

O que é o Super El Niño e quais os impactos no Brasil?

“O principal diferencial do El Niño em 2026 é a intensidade projetada para o fenômeno. Os modelos climáticos mais recentes indicam um aquecimento expressivo das águas do Pacífico Equatorial, com tendência de um evento de forte intensidade, e que costumam provocar alterações climáticas mais significativas em diversas regiões do Brasil”, explica o meteorologista e executivo comercial da Climatempo, Lucas Carvalho.

De forma geral, o padrão esperado é:

  • Norte e parte do Nordeste: tendência de redução das chuvas, favorecendo períodos de estiagem
  • Sul: maior probabilidade de chuva acima da média, aumentando o risco de eventos hidrológicos extremos em alguns períodos
  • Sudeste: comportamento mais próximo da normalidade em boa parte da região, embora ocorram variações espaciais e temporais
  • Centro-Oeste: variação de impactos ao longo do desenvolvimento do fenômeno, mas as temperaturas tendem a permanecer elevadas

Segundo Carvalho, em relação à temperatura, a expectativa é de valores acima da média em praticamente todo o Brasil, com exceção da faixa mais ao sul do Rio Grande do Sul, onde esse sinal tende a ser menos pronunciado. “Temperaturas mais elevadas normalmente estimulam o consumo de produtos voltados ao conforto térmico, como ventiladores, aparelhos de ar-condicionado e refrigeradores, além de influenciar o consumo de diversas categorias de alimentos e bebidas.”

Outro ponto importante é a logística. A tendência de estiagem na Região Norte pode reduzir os níveis dos rios utilizados para transporte de cargas, dificultando o escoamento de mercadorias e impactando prazos e custos logísticos.

Além disso, o El Niño pode afetar importantes safras brasileiras. “Alterações na produção podem refletir na disponibilidade e nos preços de alimentos, especialmente dos produtos perecíveis, exigindo maior planejamento por parte do varejo”, alerta o meteorologista e executivo comercial da Climatempo.

Portanto, na avaliação dele, o primeiro passo que o varejo alimentar deve adotar é compreender como o fenômeno pode impactar especificamente a operação da empresa, uma vez que os efeitos variam conforme localização, cadeia logística e tipo de negócio. “A preparação começa pela identificação dos riscos climáticos mais relevantes para cada operação. Empresas localizadas em áreas sujeitas a chuvas intensas, alagamentos ou interrupções no fornecimento de energia precisam de um planejamento preventivo baseado em informações meteorológicas confiáveis”, destaca.

Ainda de acordo com Carvalho, a Climatempo atua justamente nessa tradução do risco climático para a realidade operacional de cada cliente, por meio de reuniões executivas, mentorias com especialistas em meteorologia e climatologia e da plataforma SMAC, que monitora condições meteorológicas e envia alertas para apoiar a tomada de decisão. “Antecipar riscos permite planejar estoques, ajustar operações logísticas, proteger ativos e reduzir impactos decorrentes de eventos meteorológicos extremos.”

Cadeia do frio no varejo: a importância da manutenção preventiva

Segundo as empresas da cadeia do frio, a antecipação por parte do varejo alimentar é fundamental. “Eventos climáticos extremos deixaram de ser exceção. Com o El Niño já instalado e tendendo a se intensificar ao longo de 2026, o varejo alimentar entra num período de mais pressão sobre refrigeração, climatização e consumo de energia, justamente as estruturas das quais a operação mais depende. Por isso o recado é simples: a hora de se preparar não é quando o termômetro sobe, é antes”, afirma o CEO da Vulp Air, Mateus Orsini.

O executivo adverte que antecipar a manutenção dos equipamentos mais críticos antes do pico, em vez de esperar a próxima parada, é fundamental para evitar falhas e gastos. É muito importante que a manutenção deixe de ser reativa, ou seja, feita somente depois que o equipamento para. “É a pior hora para descobrir um problema. É importante definir rotinas de acompanhamento e gatilhos que avisem antes da falha. E, por fim, tratar temperatura de loja e de CD como indicador acompanhado, não como reclamação pontual.”

Orsini acrescenta que é essencial tratar a climatização como parte da operação que precisa de manutenção planejada e acompanhamento, do mesmo jeito que se cuida do estoque ou da frota.

A diretora comercial de Refrigeração da Elgin, Priscila Baioco, concorda. Para ela, a cadeia do frio é uma parte estratégica da operação, não apenas uma linha de custo. “Os produtos frescos e refrigerados são os que mais sofrem com perdas. Segundo a 25ª Pesquisa de Eficiência Operacional da ABRAS, o índice de ineficiência chega a 4,73% em frutas, legumes e verduras e a 2,74% no açougue, categorias muito sensíveis à variação de temperatura. Em um ano de El Niño, com ondas de calor mais frequentes, essa vulnerabilidade se acentua.”

Por isso, o que o varejista deveria colocar no radar agora, antes do pico de calor previsto para a primavera e o verão, é a revisão preventiva de toda a estrutura de frio: antecipar manutenção, checar a vedação de câmaras e expositores e garantir que os sistemas estejam dimensionados para operar em temperatura ambiente mais alta. “Em uma onda de calor, uma falha de refrigeração deixa de ser um problema de manutenção e vira um problema de abastecimento e de segurança alimentar”, ressalta a executiva da Elgin.

Plano de ação: como preparar supermercados para o calor extremo

Confira a seguir dicas das empresas da cadeia do frio sobre como se preparar e principais pontos de atenção:

  • Lojas físicas

O calor interfere diretamente na experiência de quem compra. Ambiente desconfortável significa menos tempo dentro da loja e mais pressão sobre os equipamentos que conservam alimentos e bebidas.

Antes dos meses mais críticos, vale revisar a condição dos sistemas, conferir se a capacidade instalada ainda dá conta do movimento atual da loja e olhar de perto o desempenho dos equipamentos mais exigidos. O ponto de atenção começa na unidade condensadora, responsável por dissipar o calor. Se ela está exposta ao sol, mal ventilada ou com o condensador sujo, o rendimento cai justamente quando a demanda é maior — mantê-la limpa, ventilada e protegida do calor direto já preserva eficiência.

  • Expositores

Trocar balcões abertos por modelos com portas de vidro reduz de forma expressiva a carga térmica e o consumo, porque o frio deixa de escapar para o corredor.

Também é essencial não negligenciar a manutenção preventiva: sistemas mal ajustados ou obsoletos chegam a elevar o consumo de energia em até 20%, segundo o Procel, e o esforço excessivo aumenta o risco de falhas críticas, como a queima do compressor, que é o coração do sistema. Uma falha como essa implica custo de reposição, paralisação da operação e perda de produtos.

  • Centros de distribuição

O desafio costuma ser maior. Muitos CDs brasileiros ainda operam sem climatização adequada ou com controle térmico limitado. No calor extremo, isso pesa nas condições de trabalho das equipes, acelera o desgaste dos equipamentos, eleva a conta de energia e, em algumas operações, pode afetar a qualidade do que está armazenado.

A lógica é a mesma em escala maior: isolamento térmico das câmaras, vedação de portas e monitoramento remoto da temperatura, que permite identificar uma variação antes que ela comprometa a carga. Num CD, uma oscilação não detectada a tempo pode significar a perda de um lote inteiro.

Eficiência energética no varejo: como reduzir a conta de luz no verão

A refrigeração costuma ser o maior item da conta de energia de um supermercado. Em lojas de médio porte, os equipamentos de refrigeração podem representar até 50% da conta, e, somando o ar-condicionado, esse peso chega a 60%, segundo o Procel e a Abrava. Esse custo aumenta nos períodos de calor, porque os equipamentos ficam mais tempo ligados para dar conta da carga térmica extra.

A boa notícia é que grande parte desse consumo é gerenciável. Só a substituição de refrigeradores comerciais antigos por modelos mais eficientes pode reduzir em mais de 40% o consumo da operação, de acordo com o Programa Nacional de Conservação de Energia Elétrica (Procel) e a Associação Brasileira de Refrigeração, Ar-Condicionado, Ventilação e Aquecimento (Abrava). “Tecnologias como compressores com inverter, motores eletrônicos mais eficientes, iluminação em LED nos expositores e o uso de portas nos balcões ajudam a segurar a conta, e o monitoramento contínuo identifica desperdícios que passam despercebidos. Em um cenário de El Niño, com mais demanda por energia e pressão sobre o sistema elétrico, investir em eficiência é também uma forma de reduzir a exposição da operação a oscilações e a aumentos de tarifa”, detalha Priscila.

O CEO da Vulp ressalta que, num cenário de calor mais intenso e tarifas pressionadas, eficiência energética deixa de ser só corte de custo e vira questão de competitividade. “Em muitas operações ainda dá para ganhar eficiência só com monitoramento, automação e ajuste de funcionamento dos equipamentos. O nosso modelo é alinhado a isso: como cuidamos da infraestrutura ao longo de todo o contrato, temos interesse direto em manter tudo rodando da forma mais eficiente possível. Quanto menor o desperdício, melhor para o cliente.”

14 de julho de 2026 0 Comentários
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SuperHiper é a publicação oficial do setor supermercadista, produzida pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) há 50 anos. É uma importante ferramenta utilizada pela entidade para compartilhar informações e conhecimento com todas as empresas do autosserviço nacional, prática totalmente alinhada à sua missão de representar e desenvolver os supermercados brasileiros.

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