SuperHiper
  • Seções
    • ABRAS
    • Shopper
    • Consumo nos Lares
    • Gestão
    • ESG
    • Eventos
    • Pessoas
    • Tendências
    • Política
    • Inovação
    • Varejo
    • Tecnologia
    • Indústria
  • Sala SuperHiper
  • Newsletter
  • Revista
  • Anuncie
  • Contato
  • Seções
    • ABRAS
    • Shopper
    • Consumo nos Lares
    • Gestão
    • ESG
    • Eventos
    • Pessoas
    • Tendências
    • Política
    • Inovação
    • Varejo
    • Tecnologia
    • Indústria
  • Sala SuperHiper
  • Newsletter
  • Revista
  • Anuncie
  • Contato
quinta-feira, agosto 27, 2026
SuperHiper
SuperHiper
SuperHiper
  • Seções
    • ABRAS
    • Shopper
    • Consumo nos Lares
    • Gestão
    • ESG
    • Eventos
    • Pessoas
    • Tendências
    • Política
    • Inovação
    • Varejo
    • Tecnologia
    • Indústria
  • Sala SuperHiper
  • Newsletter
  • Revista
  • Anuncie
  • Contato
Varejo

Ovo ganha espaço no café da manhã dos brasileiros

De Redação SuperHiper 27 de agosto de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

O ovo está ganhando espaço no café da manhã dos brasileiros. No acumulado de janeiro a junho de 2026, a categoria avançou 3,8 pontos percentuais nessa refeição e já responde por cerca de metade (50,1%) dos pratos com proteína consumidos nesse momento do dia.

Enquanto isso, os frios seguem perdendo espaço no mesmo horário. A mortadela teve queda de 11,8%, e a presuntaria apresentou recuo de 2,3% no mesmo intervalo, frente a 2025.

  • Siga o canal de SuperHiper no WhatsApp

O avanço, porém, é específico do café da manhã. No total das ocasiões analisadas, o comportamento é outro: a categoria registrou recuo de 0,7 ponto percentual na comparação com igual período do ano anterior.

O dado evidencia que o ovo vive dois movimentos distintos, a depender da refeição: cresce pela manhã e perde espaço no consumo geral.

Por que o ovo está ganhando espaço no café da manhã?

O movimento se insere em um cenário mais amplo de reorganização do consumo de proteínas no País, no qual as escolhas variam significativamente de acordo com o momento do dia.

Enquanto os ovos ampliam sua relevância pela manhã, frango e carne bovina ganham presença principalmente nas refeições principais, impulsionados por dinâmicas distintas de consumo e acessibilidade.

Como o consumo de proteínas muda ao longo do dia?

Nas refeições principais, a dinâmica é diferente.

No almoço, os ovos perdem espaço diante do avanço de bovinos e, principalmente, do frango, que se beneficia de maior acessibilidade. Juntas, carne bovina e frango já estão presentes em quase 75% dos pratos com proteína nessa refeição.

No jantar, frango e bovinos também continuam ganhando presença, enquanto os ovos conseguem manter relevância na composição dos pratos.

Qual é a participação de cada proteína no consumo geral?

No total das ocasiões analisadas no acumulado de 2026, a carne bovina se mantém como a proteína de maior presença, com 33,7%, seguida pelo frango, com 22,8%, e pelos ovos, com 16,2%.

Na comparação com igual período do ano anterior, a carne bovina avançou 5,5 pontos percentuais, e o frango, 2,6 pontos percentuais.

Os ovos, como mencionado, recuaram 0,7 ponto percentual no total das ocasiões — um comportamento que só faz sentido quando analisado por refeição, já que o desempenho no café da manhã é oposto ao do consumo geral.

Carne suína (-0,8 p.p.) e linguiças (-2 p.p.) também perderam presença no período.

Preço e acessibilidade influenciam as escolhas?

As diferenças entre os momentos do dia mostram que a reorganização do consumo de proteínas não acontece de maneira uniforme.

Preço, acessibilidade e ocasião ajudam a determinar quais alternativas ganham espaço em cada refeição.

A pressão sobre os preços da carne bovina continua influenciando as escolhas dos consumidores e pode abrir espaço para outras proteínas. Nesse cenário, o frango se destaca pela maior acessibilidade, especialmente nas refeições principais.

Para os ovos, no entanto, o comportamento revela uma dinâmica própria. Embora a categoria apresente leve retração no total das ocasiões, seu avanço expressivo no café da manhã mostra uma concentração maior do consumo em um momento específico da rotina alimentar.

Mais do que uma simples substituição entre proteínas, os dados revelam, portanto, uma redistribuição das escolhas ao longo do dia: o frango ganha força nas refeições principais, enquanto os ovos ampliam sua importância no café da manhã.

Os dados e as análises acima são da Worldpanel by Numerator.

27 de agosto de 2026 0 Comentários
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappTelegramEmail
Indústria

Arcor e Nazca Cosméticos se unem em collab inédita

De Redação SuperHiper 27 de agosto de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Inspirada na clássica e famosa tartaruga sabor Chocolate com Baunilha, a nova linha Acqua Kids Tortuguita é resultado da união inédita entre a Arcor e a Acqua Kids, marca da Nazca Cosméticos. Com uma fragrância gourmand envolvente que torna o momento do banho uma experiência sensorial, divertida e cheia de imaginação, os produtos desenvolvidos para crianças acima de três anos, são veganos e dermatologicamente e oftalmologicamente testados.

Sua fórmula reúne ativos como extrato de cacau e baunilha, leite de coco e glicerina vegetal para proporcionar, entre seus benefícios, limpeza suave, hidratação, nutrição, maciez, brilho e desembaraço. A linha completa conta com cinco itens: shampoo 250ml, condicionador 250ml, kit de shampoo e condicionador, creme multifuncional 5 em 1 de 1kg e gelatina, trazendo uma inovação no mercado em formato duo 500g, que une o creme de pentear e a gelatina.

As embalagens são PET sustentáveis e têm um visual lúdico, colorido e conectado à personagem mais famosa e querida da Arcor. “Essa parceria une dois universos que conversam diretamente com as crianças: o cuidado e a diversão no banho, representados por Acqua Kids, e o imaginário lúdico, afetivo e divertido de Tortuguita. A ideia é que o banho deixe de ser apenas uma etapa da rotina e se torne um momento de conexão entre pais e filhos”, declara a gerente de marketing de produtos e P&D da Nazca, Andrea Gutierrez.

“Mais do que lançar novos produtos na categoria de bem-estar e higiene, vamos levar toda a irreverência, autenticidade e bom humor da Tortuguita com o cheirinho de chocolate com baunilha para os cuidados com os cabelos, desde a lavagem, o pentear e até os penteados. Afinal, nada mais justo do que uma verdadeira especialista em ritual passar a fazer parte do tão importante ritual do banho e higiene diários”, comenta o gerente de comunicação da Arcor do Brasil, Luiz Henrique Ferreira.

27 de agosto de 2026 0 Comentários
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappTelegramEmail
ABRASEventos ABRAS

Prêmio ABRAS | Dove “Mulheres que Inspiram no Varejo” está com inscrições abertas

De Redação SuperHiper 27 de agosto de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Em celebração ao Dia Internacional da Mulher, estão abertas, desde 8 de março, as inscrições para a 9ª edição do Prêmio ABRAS | Dove “Mulheres que Inspiram no Varejo”. Iniciativa da marca Dove, da Unilever, em parceria com a ABRAS, a premiação reconhece mulheres que contribuem para transformar o varejo brasileiro por meio de liderança, inovação e impacto positivo em suas empresas e comunidades.

Criado em 2018, o prêmio se consolidou como uma plataforma de valorização da presença feminina em um setor tradicionalmente com mais representatividade masculina, especialmente em cargos de liderança.

Podem participar mulheres com mais de 18 anos que atuem em empresas do varejo associadas à ABRAS. As inscrições e indicações são feitas pelo formulário disponível site oficial do prêmio, onde é necessário apresentar a trajetória da candidata, destacando os desafios enfrentados, os resultados alcançados e o impacto de sua atuação no negócio.

Após o período de inscrições, as histórias passam por uma etapa de avaliação que seleciona três finalistas. A análise é conduzida por uma banca formada por lideranças femininas reconhecidas no empreendedorismo e na gestão empresarial, como Ana Fontes, fundadora da Rede Mulher Empreendedora; Sônia Hess, vice-presidente do Grupo Mulheres do Brasil; Thais Hagge, líder de Beauty & Wellbeing para a América Latina; Luiza Trajano, presidente do Conselho de Administração do Magazine Luiza; Alessandra Giugliano Russo, vencedora da edição de 2025 e Virgínia Galassi, empresária do setor varejista e primeira-dama da ABRAS.

A avaliação das candidatas é baseada em seis critérios principais:

  • Inspiração – capacidade de inspirar outras pessoas por meio de sua trajetória;
  • Impacto – efeitos positivos gerados pela história ou iniciativa dentro ou fora da empresa;
  • Superação – protagonismo diante de desafios e obstáculos enfrentados na carreira;
  • Coletivo – habilidade de mobilizar equipes e pessoas para alcançar resultados;
  • Equidade – contribuição para um ambiente de trabalho mais inclusivo e positivo para outras mulheres;
  • Autoestima – influência da confiança e da autoestima da líder nos resultados alcançados.

A vencedora da edição de 2026 será anunciada no dia 9 de novembro, durante o tradicional jantar do Dia do Supermercadista promovido pela ABRAS.

Além do reconhecimento público e do troféu, a ação busca incentivar o desenvolvimento profissional das participantes e ampliar a visibilidade de histórias que ajudam a inspirar novas lideranças femininas no varejo brasileiro.

Vencedoras

2025

Alessandra Giugliano Russo
Coordenadora de Marketing do Roldão Atacadista | São Paulo / SP

2024

Jocy Cassimiro
Diretora Geral da Rede Plus Supermercado | São Paulo / SP

2023

Van Fernandes
CEO do Grupo Vanguarda | Teresina / PI

27 de agosto de 2026 0 Comentários
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappTelegramEmail
Gestão

Ypê atravessa crise, reforça presença nos lares brasileiros e amplia portfólio

De Redação SuperHiper 26 de agosto de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Por Edevaldo Figueiredo

A história da Ypê se confunde com a trajetória da indústria brasileira de produtos para cuidados com a casa. Fundada em 1950, em Amparo, no interior de São Paulo, a empresa nasceu de uma mudança de rota nos negócios da família Beira: uma sorveteria deu lugar à produção de sabão em barra. Setenta e cinco anos depois, a companhia transformou aquela operação artesanal em uma das maiores empresas do segmento no País, com mais de 7,3 mil funcionários, fábricas em cinco estados e presença em mais de 96% dos lares brasileiros.

A trajetória, no entanto, não foi construída apenas em períodos de crescimento. Recentemente, a Ypê enfrentou uma crise que começou a partir de uma denúncia envolvendo seus produtos e ganhou repercussão na imprensa e nas redes sociais. Segundo a companhia, o episódio foi tratado com diálogo, responsabilidade e transparência, enquanto análises realizadas em laboratórios cadastrados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) foram apresentadas para esclarecer a situação.

“Vivemos recentemente momentos muito difíceis, mas que foram tratados com seriedade e foram superados com diálogo e responsabilidade”, afirmou Ana Maria Veroneze Beira, sócia fundadora da Ypê. Segundo Waldir Beira Junior, presidente da companhia, as fábricas estavam plenamente liberadas desde maio, após a apresentação das análises dos lotes mencionados no processo.

De acordo com a Ypê, sua distribuição hoje alcança 96,3% dos lares brasileiros, o que exige uma estrutura capaz de abastecer praticamente todos os municípios do País. “Quando uma empresa chega à casa de quase todo o País, ela precisa trabalhar todos os dias para merecer essa confiança”, afirmou Ana Maria.

De uma sorveteria a uma potência de cuidados com a casa

Antes de fabricar sabão, a família Beira mantinha uma sorveteria em Amparo. A qualidade já era tratada como prioridade no negócio, que se tornou referência regional. Quando o avô de Waldir Beira Junior percebeu que a atividade não seria suficiente para sustentar a família, decidiu empreender na fabricação de sabão em barra.

O início da Ypê foi praticamente artesanal. As primeiras barras eram produzidas com equipamentos simples e recebiam a marca manualmente. O nome foi inspirado no ipê, árvore associada à natureza e conhecida por florescer justamente depois de períodos de estiagem. A simbologia acabou se tornando parte da identidade da companhia e, décadas depois, ganhou novo significado diante dos desafios enfrentados pela empresa.

Linha do tempro apresenta os mais de 75 anos de história da Ypê.

A busca por evolução passou a fazer parte da cultura empresarial. Para Waldir Beira Junior, a trajetória da companhia é marcada pela transformação de uma pequena fábrica em uma operação industrial baseada em tecnologia, pesquisa, desenvolvimento e eficiência. O objetivo, segundo ele, permanece ligado a um dos pilares originais do negócio: oferecer produtos de qualidade a preços acessíveis.

Hoje, a dimensão alcançada pela Ypê também aparece nos rankings globais. A empresa afirma ser a 18ª maior companhia mundial em seu segmento e ocupar posições de destaque em diferentes categorias: 7ª maior marca global em sabão em barra, 9ª em detergentes, 11ª em amaciantes e 10ª em desinfetantes e água sanitária. No mercado brasileiro, é apontada como número 1 em cuidados com a casa.

Portfólio vai além da limpeza

A escala da Ypê também está refletida na amplitude de seu portfólio. Além da marca principal, a companhia reúne nomes como Tixan e Assolan, que ocupam posições relevantes entre as marcas presentes nos lares brasileiros. Segundo a diretora de Comunicação e Marca, Alessandra Bartholo, Tixan é a segunda marca e Assolan a quarta quando considerado o ranking de marcas de limpeza citado pela empresa.

Em roupas, Tixan permanece como uma das principais apostas. A marca de sabão em pó passou por relançamento com uma tecnologia voltada à remoção de bolinhas e maior rendimento. A empresa também destaca o desenvolvimento de produtos direcionados a ciclos curtos de lavagem e a renovação da linha de amaciantes, que ganhou uma versão semiconcentrada com foco em desempenho, consistência e rendimento.

Os amaciantes concentrados também se tornaram uma frente de inovação e marketing. A companhia incorporou conceitos de perfumaria fina à categoria de produtos de massa, em uma iniciativa que, segundo a empresa, ganhou forte repercussão nas redes sociais e foi reconhecida como inovação do ano em uma premiação da Scanntech.

Na categoria de lava-louças, a estratégia combina produtos tradicionais com soluções de maior performance. Entre os lançamentos estão versões enzimáticas capazes de atuar sobre sujeiras mais difíceis, como resíduos de molhos, gordura e alimentos.

A perfumação é outra frente considerada estratégica pela companhia. O portfólio passou a explorar tendências como chá branco e perfumaria árabe, além de produtos que buscam transformar o cuidado com a casa em uma experiência sensorial.

Caminhão autonônomo Ypê que circula nos ambientes internos da empresa em Amparo (SP), sem a presença de motorista.

Entrada em cuidados pessoais

O movimento de diversificação também levou a Ypê para além do chamado home care. A empresa passou a investir de maneira mais forte em cuidados pessoais, segmento considerado estratégico para o futuro.

A marca Flor de Ypê já fazia parte desse movimento, enquanto Banho a Banho foi relançada com foco em perfumação, hidratação e tendências de consumo. Entre as novidades está a versão Frutas Tropicais, alinhada ao crescimento da perfumaria inspirada em notas frutadas e gourmand.

A linha também inclui óleo de banho formulado com sete óleos, além de produtos com blend de óleos, ácido hialurônico e ativos voltados à hidratação da pele. A comunicação da marca passou a explorar com mais intensidade as redes sociais, aproximando a categoria de cuidados pessoais das tendências digitais.

Da gôndola ao TikTok

A estratégia de comunicação da Ypê também acompanha a mudança no comportamento do consumidor. A empresa ampliou sua presença digital e passou a investir em social commerce. Segundo a companhia, após realizar lives e uma ação com o TikTok Shop, a marca chegou ao primeiro lugar em vendas na plataforma, considerando todos os segmentos, e registrou crescimento de quase 3 mil% na receita durante a ação.

O movimento mostra como uma marca tradicional, construída ao longo de décadas no varejo físico, tenta reproduzir sua força também no ambiente digital. A estratégia combina a escala conquistada nas gôndolas dos supermercados com novas formas de relacionamento e venda.

Centro de Distribuição da Ypê em Amparo (AP) operando com empilhadeiras robotizadas.

Centro de Distribuição da Ypê em Amparo (AP) operando com empilhadeiras robotizadas.

Inovação como resposta ao consumidor

A agenda de lançamentos continua. Entre as novidades apresentadas pela empresa está a entrada na categoria de limpadores perfumados concentrados, com versões que podem ser utilizadas concentradas ou diluídas. A linha explora fragrâncias como pistache, cereja, limão-siciliano, algodão e jasmim.

Outra aposta é a renovação da linha de multiuso cremoso, incluindo uma versão com carvão ativo. A companhia vê potencial de crescimento nessa categoria e associa o lançamento a novas demandas, especialmente entre consumidores mais jovens.

Ao completar 75 anos, portanto, a Ypê chega a uma nova etapa combinando escala, tradição e expansão. A crise recente colocou a confiança do consumidor no centro da estratégia, mas a resposta da empresa passa também pela continuidade dos investimentos, pela ampliação do portfólio e pela busca por novas formas de dialogar com o público.

De uma pequena produção de sabão em barra, iniciada praticamente de forma artesanal, a Ypê construiu uma presença que alcança mais de 96% dos lares brasileiros. Agora, a companhia tenta transformar a experiência acumulada em sete décadas e meia em combustível para uma nova fase, mantendo a essência de uma marca brasileira, mas disputando espaço em categorias, canais e hábitos de consumo cada vez mais diversos.

26 de agosto de 2026 0 Comentários
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappTelegramEmail
Tecnologia

SmartStore lança simulador 3D para acelerar planejamento e expansão de novas lojas

De Redação SuperHiper 26 de agosto de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

A SmartStore acaba de lançar uma nova tecnologia para tornar mais ágil uma das etapas estratégicas para a expansão de seus negócios: o planejamento e a aprovação de novas lojas. A empresa desenvolveu um simulador 3D que permite criar e personalizar virtualmente uma unidade antes mesmo de sua implantação física, reunindo em uma única ferramenta recursos que vão da definição do layout à visualização do projeto em realidade aumentada.

A novidade foi desenvolvida para acelerar os processos existentes entre a prospecção de um novo ponto e a aprovação definitiva da loja. Em vez de depender exclusivamente de sucessivas trocas de informações entre licenciados, equipe comercial, arquitetura e responsáveis pelo condomínio, o novo sistema permite construir uma primeira versão do projeto em poucos minutos, testar alternativas e visualizar antecipadamente como a unidade ficará no espaço disponível.

  • Siga o canal de SuperHiper no WhatsApp

Segundo o diretor de expansão da Smartstore, Oberdan Siqueira, na prática, o licenciado pode escolher o tipo de espaço, trabalhar com configurações predefinidas ou montar o ambiente posicionando gôndolas, freezers e equipamentos de checkout. “Também é possível personalizar elementos visuais da loja e alterar o projeto conforme as características de cada local”, diz

Um dos diferenciais está na realidade aumentada. Por meio de dispositivos compatíveis, estruturas e equipamentos podem ser projetados virtualmente no ambiente onde a loja será instalada. “Assim, um síndico, por exemplo, pode visualizar um contêiner em tamanho real no estacionamento do condomínio ou avaliar a disposição dos móveis de uma futura unidade antes de aprovar o projeto”, complementa Siqueira.

A tecnologia busca ser um acelerador importante para a expansão da SmartStore. No modelo tradicional, diferenças entre o que o licenciado imaginava para o espaço e o que chegava à equipe responsável pelo projeto podiam gerar novas rodadas de alterações. Ao mesmo tempo, síndicos e conselhos de condomínios precisavam tomar decisões a partir de plantas e representações que nem sempre permitiam compreender facilmente como a loja ficaria depois de pronta.

Para Oberdan , com o simulador, diferentes alternativas podem ser apresentadas e ajustadas antes do início da implantação. “O objetivo é reduzir retrabalhos, facilitar a aprovação dos projetos e aumentar a capacidade da empresa e de seus licenciados de avançar simultaneamente com novas oportunidades de instalação”, comenta.

Ganhos

Além da visualização 3D, a ferramenta reúne recursos voltados ao planejamento operacional. O sistema pode gerar automaticamente uma lista dos equipamentos necessários para a unidade e estimar o consumo de energia elétrica, tanto em kWh quanto em reais.

Outro recurso permite visualizar a cobertura prevista das câmeras de monitoramento e identificar possíveis pontos cegos ainda durante a elaboração do projeto. O simulador também conta com um assistente inteligente que permite realizar alterações por comandos de texto ou voz, como solicitar a inclusão de novas geladeiras ou modificar dimensões do ambiente.

Ao final, a tecnologia pode gerar um dossiê para a área de arquitetura, com planta baixa e informações sobre o posicionamento dos móveis, além de imagens realistas e visualização virtual em primeira pessoa. Dessa maneira, informações que antes circulavam em diferentes etapas passam a fazer parte de um mesmo fluxo de planejamento.

A inovação não se limita à digitalização do desenho de uma loja. “A aposta é usar tecnologia para encurtar o caminho entre uma oportunidade comercial e a abertura efetiva de uma nova unidade, dando maior autonomia aos licenciados e tornando o processo de expansão mais escalável”, detalha Oberdan.

O simulador também foi estruturado para atender diferentes formatos de operação, incluindo lojas instaladas em salas comerciais e contêineres de 10 ou 20 pés. Os projetos podem ainda ser adaptados às operações da marca no Brasil, Estados Unidos e Colômbia.

Com a nova ferramenta, a SmartStore pretende transformar uma etapa tradicionalmente técnica do processo de implantação em parte da própria estratégia comercial: o potencial cliente ou responsável pelo condomínio pode deixar de apenas imaginar a futura loja para visualizá-la, ajustá-la e participar da construção do projeto antes mesmo de sua instalação física.

26 de agosto de 2026 0 Comentários
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappTelegramEmail
Shopper

Legumes congelados ganham espaço e vendas sobem 67,5% na Rede Bom Lugar

De Redação SuperHiper 26 de agosto de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

A correria do dia a dia tem transformado os hábitos alimentares dos brasileiros, em meio à busca por refeições mais práticas, mas sem abrir mão da qualidade nutricional, os legumes congelados deixaram de ser vistos como uma alternativa inferior aos vegetais frescos e passaram a ocupar espaço cada vez maior no carrinho de compras das famílias.

A mudança já é percebida nos supermercados. Na Rede Bom Lugar, as vendas da categoria cresceram aproximadamente 67,5% no comparativo entre os primeiros semestres de 2025 e 2026. O volume comercializado saltou de 7 mil unidades para quase 13 mil unidades, evidenciando uma mudança no comportamento do consumidor. Entre os produtos mais procurados estão brócolis, ervilha, seleta de legumes e couve-flor.

  • Siga o canal de SuperHiper no WhatsApp

Segundo a gerente de uma das unidades da Rede Bom Lugar, Juliana Zaia, o crescimento reflete uma nova forma de consumir alimentos. “Esse crescimento mostra que o consumidor está cada vez mais buscando praticidade sem abrir mão da qualidade da alimentação. Hoje as pessoas têm uma rotina muito corrida e procuram soluções que economizem tempo no preparo das refeições. Os legumes congelados acabam sendo uma excelente alternativa, porque já vêm higienizados, cortados e prontos para o consumo, além de manterem boa parte das características nutricionais quando congelados corretamente”, afirma.

Ela destaca ainda que o aumento da procura deixou de ser restrito a públicos específicos. “Antes era um consumo mais associado a quem praticava atividade física ou seguia uma alimentação específica. Hoje vemos famílias grandes, casais, pessoas que moram sozinhas e até idosos buscando esses produtos pela praticidade e pelo menor desperdício, já que é possível utilizar apenas a quantidade necessária e manter o restante congelado”.

O nutricionista Fabian Lopez explica que o congelamento industrial ocorre poucas horas após a colheita, quando os vegetais ainda estão no ponto ideal de maturação. “Os legumes congelados podem ser tão nutritivos quanto os frescos e, em alguns casos, até mais. Enquanto muitos vegetais frescos passam dias entre colheita, transporte e exposição nas prateleiras, os congelados são processados rapidamente, preservando boa parte dos nutrientes”.

Antes do congelamento, os vegetais passam pelo chamado branqueamento, processo que interrompe a ação de enzimas responsáveis pela deterioração dos alimentos. Em seguida, o congelamento rápido ajuda a manter cor, textura, sabor e a maior parte das vitaminas, minerais e fibras.

De acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), esse método de conservação preserva boa parte das vitaminas, minerais e fibras dos vegetais, especialmente quando realizado logo após a colheita. Já a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) destaca que, além dos benefícios nutricionais, os produtos congelados contribuem para reduzir o desperdício de alimentos, graças ao maior prazo de validade e à possibilidade de utilização em porções.

“Os legumes congelados são uma excelente alternativa para quem tem rotina corrida, mora sozinho ou deseja reduzir o desperdício. Como já vêm higienizados e cortados, facilitam muito a inclusão de vegetais nas refeições do dia a dia”, afirma o nutricionista.

Fabian Lopez resume que o mais importante é aumentar o consumo de vegetais, independentemente da forma de conservação. “O melhor legume é aquele que realmente chega ao prato. Se os vegetais congelados ajudam a aumentar o consumo de alimentos naturais no dia a dia, eles são uma excelente estratégia para promover saúde, praticidade e reduzir o desperdício de alimentos”.

Na Rede Bom Lugar, o crescimento da categoria acompanha esse novo perfil de consumo. Segundo Juliana Zaia, a rede busca ampliar constantemente o mix de produtos para atender consumidores que desejam praticidade aliada à qualidade. “Nosso compromisso é oferecer opções que atendam às necessidades dos clientes, com marcas reconhecidas e produtos para diferentes perfis de consumo. Além dos legumes congelados, disponibilizamos frutas, vegetais, proteínas e outros alimentos que facilitam a rotina sem abrir mão da alimentação equilibrada”.

26 de agosto de 2026 0 Comentários
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappTelegramEmail
Varejo

Komprão inaugura primeira loja em Ituporanga

De Redação SuperHiper 26 de agosto de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

O Grupo Koch amplia sua presença em Santa Catarina com a inauguração da 99ª loja da rede. Nesta quinta-feira (27 de agosto), o Komprão Ituporanga abrirá as portas para o público, consolidando a chegada da empresa ao município do Alto Vale do Itajaí. A unidade está localizada na Rua Norberto Pedro Ludwig, 740, no bairro Gruta, e tem uma área construída de quase 12 mil m².

“A escolha de Ituporanga para receber uma nova loja do Grupo Koch foi resultado de uma análise estratégica que considerou o potencial de crescimento do município e de toda a região. A localização no Alto Vale do Itajaí permite atender os moradores da cidade, e consumidores dos municípios próximos. Nós recebemos ao longo dos últimos anos diversos pedidos da comunidade pela chegada da nossa rede, demonstrando a confiança dos consumidores na marca”, afirma o CEO do Grupo Koch, José Koch.

  • Siga o canal de SuperHiper no WhatsApp

Komprão Ituporanga reúne supermercado, serviços e lojas

A estrutura é completa para atender os consumidores da região. O empreendimento oferece estacionamento para 271 carros, além de seções como açougue, hortifrúti, adega, padaria entre outros departamentos. A operação terá 28 caixas tradicionais e mais dez terminais de self-checkout.

O espaço amplia a experiência de compra, ao reunir, além do Komprão, uma variedade de serviços e estabelecimentos em um único endereço, entre eles uma unidade da Farmácia Preço Popular, uma loja da Fitland (especializada em produtos naturais e suplementos) e um espaço da Barbearia Ellite, além das lojas Nani Presentes e Muve Acessórios e Eletrônicos.

Nova unidade do Grupo Koch cria 130 empregos diretos

A nova unidade representa um impacto positivo na economia local, com a criação de 130 empregos diretos e cerca de 300 indiretos. Os interessados em integrar a equipe ainda podem se candidatar às vagas disponíveis. Para participar, basta comparecer ao endereço da loja ou entrar em contato pelo telefone (48) 99942-0368.

Inauguração do Komprão Ituporanga terá ações especiais

Durante a abertura do Komprão Ituporanga será realizada a entrega simbólica do Troko Solidário, iniciativa do Grupo Koch que permite aos clientes contribuírem com qualquer valor no momento do pagamento das compras. Os recursos arrecadados são destinados à Federação das APAEs de Santa Catarina (FEAPAES-SC), responsável pela gestão e distribuição dos valores entre as APAEs do estado.

No dia da inauguração, os clientes que realizarem compras acima de R$100 também participarão do sorteio de 20 vales-compras no valor de R$200 cada.

O Komprão Ituporanga funcionará de segunda a sábado, das 7h às 22h, e aos domingos e feriados, das 8h às 21h.

Sobre o Grupo Koch

Maior rede supermercadista de Santa Catarina e a 8ª maior do País, segundo o Ranking ABRAS 2026, o Grupo Koch está presente em 40 cidades catarinenses. A empresa atua no segmento alimentício com as marcas SuperKoch, no varejo, e Komprão, no atacarejo, além das operações de e-commerce.

Serviço
O quê: Inauguração Komprão Ituporanga
Quando: 27 de agosto, às 9h
Onde: Rua Norberto Pedro Ludwig, nº 740, no bairro Gruta, Ituporanga

26 de agosto de 2026 0 Comentários
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappTelegramEmail
Varejo

Setor de biscoitos, massas, pães e bolos fatura R$ 36 bi no 1S26

De Redação SuperHiper 26 de agosto de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

O balanço do primeiro semestre de 2026 revela um cenário de resiliência e adaptação no consumo da Cesta Abimapi, monitorada pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (Abimapi), com dados da NielsenIQ. O setor que reúne todas essas categorias faturou R$ 36 bilhões nos primeiros seis meses do ano, o que representa um avanço de 2,1% em faturamento na comparação com o primeiro semestre do ano anterior. O volume comercializado, no entanto, registrou ligeira retração de 2,1%.

Claudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi, afirma que o resultado é reflexo da força e resiliência da indústria diante de adversidades macroeconômicas. “Mesmo enfrentando um cenário desafiador, as categorias da Cesta Abimapi provaram ser essenciais na rotina das famílias brasileiras. A rápida capacidade de adaptação dos fabricantes, que apostam em lançamentos inovadores e na diversificação de portfólio para atender tanto o consumidor que busca extrema economia quanto aquele que não abre mão de pequenos prazeres diários, foi o grande motor que manteve o dinamismo do nosso mercado”.

  • Siga o canal de SuperHiper no WhatsApp

A categoria misturas para bolo foi o destaque de crescimento para o setor. No período, o segmento faturou R$613 milhões, alta de 14,7% e 69 mil toneladas, contribuição de 4,1% a mais que no mesmo período de 2025. O avanço foi impulsionado por um fluxo contínuo de inovações e novos produtos de maior valor agregado que conquistaram o giro nas gôndolas. O desempenho é puxado principalmente pelo segmento de mistura para bolo, responsável por 80,7% da categoria e que registra crescimento da taxa de vendas em valor de +22,3%.

A categoria dos biscoitos registrou R$18 bilhões em faturamento, crescimento de 3,7%, e 747 mil toneladas, recuo de 2,3% no volume. O “efeito ampulheta” é a principal característica do período, que é quando o consumidor passa a concentrar seus gastos nos extremos da categoria, equilibrando itens mais simples para o cotidiano com produtos premium de maior valor agregado, cobertos, cookies e recheados doces, que já representam 10,3% do faturamento do mercado e 7,9% em frequência de compra.

Já o segmento de amanteigados cresceu 1,8% em penetração nos lares, com alta de 2,7% nas ocasiões de compra. Wafers cresceram 0,1% e cobertos 7,9%. Além disso, o consumidor tem encontrado nos biscoitos uma possibilidade viável e mais barata de substituição a doces mais caros, como barras de chocolate.

No caso dos pães industrializados, o faturamento chegou a R$8,4 bilhões, aumento de 1,1%, e 385 mil toneladas, uma queda de 3,9% no volume. A forte atuação de fabricantes e marcas menores impulsionaram o giro no segmento pão de forma comum. Além disso, os pães de hambúrguer e hot dog continuam se destacando e mantendo uma trajetória de contribuição positiva em valor (+11% de importância), impulsionados pela transferência das refeições rápidas de fora para dentro de casa. O pão de hambúrguer, especificamente, registrou expressiva alta de 15,6% nas ocasiões de compra por lar.

Já a categoria de massas alimentícias faturou R$7,6 bilhões, um leve declínio de 0,8% no faturamento, se comparado ao mesmo período do ano anterior, e 642 mil toneladas (-1,5%). O grande destaque positivo foi o segmento de massas refrigeradas com ganho de 6,4% em valor. Além do segmento grano duro, com contribuição de R$ 19 milhões e caseiro, com R$ 1,25 milhão, seguindo a tendência de saudabilidade.

Os bolos industrializados tiveram faturamento de 1,4 bilhões, queda sutil de 0,8% em faturamento e volume de 30 mil toneladas (-7,4%). O segmento bolo representa 46,6% da categoria, 1,4% a mais que no primeiro semestre. Já no segmento das monoporções, a importância das embalagens de 40g cresce 4,2% e de 70g tem acréscimo de 0,4%, demonstrando a preferência por embalagens individuais maiores.

“Os dados de 2026 revelam que a economia deixou de ser uma reação temporária do consumidor e se consolidou como uma estratégia permanente de compra para o brasileiro. O consumidor racionaliza as compras básicas do cotidiano, mas se mantém disposto a fazer um trade-up para produtos indulgentes de maior valor agregado, desde que perceba uma justificativa clara de benefício. Na prática, o preço explica a escolha de uma marca ou canal, mas é o valor que dita a preferência”, analisa Claudio Czarnobai, Strategic Business Growth Managing Director de NielsenIQ.

26 de agosto de 2026 0 Comentários
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappTelegramEmail
Indústria

Petry Sabores lança sua nova linha de doces de fruta zero

De Redação SuperHiper 26 de agosto de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

O Doce de Frutas faz parte da história da Petry há décadas, levando à mesa dos consumidores o sabor das frutas e a tradição que acompanha a marca desde 1965. Agora, esse clássico ganha uma nova versão: a linha de Doces de Frutas Zero Açúcar.

A novidade chega para somar às Geleias Zero Açúcar, que já fazem parte do portfólio da Petry, reforçando o compromisso da marca em oferecer novas opções aos consumidores, sem deixar de lado sua tradição e, claro, o sabor.

São sete sabores de Doces de Frutas Zero Açúcar: morango, banana, uva, goiaba, bergamota, pêssego e abóbora com coco. E tem um diferencial que merece destaque: muuuuita fruta em cada pote!
E as novidades não param por aí. Para complementar seu portfólio Zero Adição de Açúcares, a Petry Sabores inova também na linha de conservas e apresenta uma novidade para a categoria: Pepino Agridoce Zero Adição de Açúcares, disponível nas versões inteiro 300 g e fatiado 440 g.

Com os lançamentos, a Petry amplia seu portfólio Zero e acompanha as novas escolhas de consumo, mantendo a essência construída ao longo de mais de 60 anos.

É a tradição Petry evoluindo para novas escolhas, sem abrir mão do sabor.

26 de agosto de 2026 0 Comentários
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappTelegramEmail
Indústria

M. Dias Branco Profissional reforça linha Medalha de Ouro com nova campanha

De Redação SuperHiper 26 de agosto de 2026
Escrito por Redação SuperHiper

Com o objetivo de fortalecer sua presença no mercado de panificação e confeitaria, a M. Dias Branco Profissional lança uma nova campanha para a linha Medalha de Ouro, composta por farinhas e margarinas desenvolvidas para atender às necessidades do setor profissional. A iniciativa reforça atributos como tradição, rendimento, padronização e consistência, fundamentais para a rotina de quem atua nesse segmento.

Presente em padarias, confeitarias, centros de produção, indústrias de panificação, atacados e distribuidores, Medalha de Ouro se destaca por oferecer soluções que contribuem para a qualidade e a regularidade dos processos produtivos. A campanha evidencia o desempenho do portfólio e reforça a marca como parceira dos profissionais da panificação e confeitaria.

As farinhas Medalha de Ouro estão disponíveis nas versões Tradicional, Extra Clara, Multipães, Confeitaria e Especial, desenvolvidas para atender às diferentes necessidades da panificação e
confeitaria profissional. A variedade do portfólio possibilita aplicações que vão do tradicional pão francês a pães mais elaborados e especiais, além de diferentes preparações doces e salgadas, contribuindo para rendimento, padronização e consistência na produção.

Já as margarinas Medalha de Ouro complementam o portfólio com soluções desenvolvidas para diferentes aplicações em panificação e confeitaria. Com foco no uso profissional, têm como principal atributo o rendimento, contribuindo também para a qualidade, estabilidade e padronização das preparações, com mais eficiência e consistência no dia a dia da produção.

A iniciativa se direciona a três perfis centrais da panificação e confeitaria: padeiros e operadores, que valorizam desempenho, qualidade e praticidade no dia a dia; compradores e gestores, que buscam previsibilidade de estoque, eficiência e margem protegida; e proprietários de padarias e PMEs, interessados em garantir a qualidade dos produtos, padronizar suas operações e ampliar o faturamento.

“Medalha de Ouro tem forte representatividade no Nordeste, especialmente nos estados da Bahia, Ceará, Pernambuco e Rio Grande do Norte, regiões estratégicas para o setor e fundamentais para o fortalecimento da marca. Essa presença sólida reforça nosso compromisso em torná-la cada vez mais próxima dos profissionais e apoiar o crescimento dos negócios. Mais do que ingredientes, os itens do amplo portfólio de Medalha de Ouro são parceiros estratégicos, afinal a escolha dos insumos impacta diretamente na eficiência, redução de perdas e proteção da margem, garantindo previsibilidade e resultados consistentes para o empreendedor da panificação e confeitaria”, afirma Rodaika Quevedo Fontenelle, Gerente de Marketing da M. Dias Branco Profissional.

A campanha contará com uma estratégia 360°, combinando diferentes iniciativas para ampliar a presença de Medalha de Ouro e fortalecer a conexão da marca com os profissionais da panificação e confeitaria. Entre as ações previstas estão conteúdos digitais, parcerias com influenciadores do segmento, presença em mídias especializadas e ações junto à comunidade Padeiros do Brasil. A comunicação também contará com rádio, mídia impressa e iniciativas de trade marketing, ampliando os pontos de contato com o público ao longo da campanha.

26 de agosto de 2026 0 Comentários
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinWhatsappTelegramEmail
Mais recentes
Mais Antigas
banner para anunciantes
banner do canal whats
previous arrow
next arrow
  • Ovo ganha espaço no café da manhã dos brasileiros
  • Arcor e Nazca Cosméticos se unem em collab inédita
  • Prêmio ABRAS | Dove “Mulheres que Inspiram no Varejo” está com inscrições abertas
  • Ypê atravessa crise, reforça presença nos lares brasileiros e amplia portfólio
  • SmartStore lança simulador 3D para acelerar planejamento e expansão de novas lojas
  • Legumes congelados ganham espaço e vendas sobem 67,5% na Rede Bom Lugar
  • Komprão inaugura primeira loja em Ituporanga

Publicação oficial da  Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS)

logo-c-superhiper@2x.webp

SuperHiper é a publicação oficial do setor supermercadista, produzida pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) há 50 anos. É uma importante ferramenta utilizada pela entidade para compartilhar informações e conhecimento com todas as empresas do autosserviço nacional, prática totalmente alinhada à sua missão de representar e desenvolver os supermercados brasileiros.

  • Seções
    • ABRAS
    • Shopper
    • Consumo nos Lares
    • Gestão
    • ESG
    • Eventos
    • Pessoas
    • Tendências
    • Política
    • Inovação
    • Varejo
    • Tecnologia
    • Indústria
  • Sala SuperHiper
  • Newsletter
  • Revista
  • Anuncie
  • Contato
  • Seções
    • ABRAS
    • Shopper
    • Consumo nos Lares
    • Gestão
    • ESG
    • Eventos
    • Pessoas
    • Tendências
    • Política
    • Inovação
    • Varejo
    • Tecnologia
    • Indústria
  • Sala SuperHiper
  • Newsletter
  • Revista
  • Anuncie
  • Contato

Leia a última edição

Abras

Prêmio ABRAS | Dove “Mulheres que Inspiram no Varejo” está com inscrições...
Super Live apresenta programação da ABRAS’26 food retail future
Super Live apresenta programação da ABRAS’26 food retail future

Super atualizada. Hiper Conectada

Siga-nos
Linkedin Instagram Facebook Youtube Tiktok
SuperHiper
  • Home3 Homes
  • Home 1
  • SuperHiper