Por Redação SuperHiper
Um olhar de 360 graus sobre o potencial que a Páscoa traz para o varejo alimentar. De olho no movimento crescente nas semanas que antecedem a celebração, redes do varejo alimentar – como TriMais e Grupo Carrefour Brasil (GCB) – procuram explorar outras categorias, incluindo o bazar e as utilidades domésticas, de olho na tendência de “mesa posta”.
Em tempos de redes sociais, colocar a mesa deixou de ser uma simples obrigação para se tornar uma espécie de arte com direito a muitas fotos compartilhadas e curtidas. Isso tem se tornado um mercado robusto, alimentado por consumidores que desejam experiências visuais diferenciadas, e em alguns casos exclusivas, ou que tragam um toque especial às celebrações.
A estratégia do TriMais em relação à data tradicionalmente associada à venda de ovos de chocolate. De olho no movimento crescente nas semanas que antecedem a celebração, o TriMais já está atento a esse “hype” que abre espaço para impulsionar outras categorias, por exemplo, travessas, refratários, formas para assados, taças, pratos e toalhas de mesa.
“Durante a Páscoa, organizamos a loja para facilitar a jornada do cliente e estimular compras completas. Criamos ilhas temáticas que reúnem peixes, azeites, vinhos e outros ingredientes usados nas receitas tradicionais, além de destacar itens de cozinha e mesa posta próximos dessas seções. Essa organização ajuda o consumidor a visualizar tudo o que precisa e acaba ampliando o volume no carrinho”, explica o executivo de Trade Marketing do Grupo TriMais, Bruno Solino.
Ainda segundo Solino, essa celebração tem um caráter afetivo forte o que gera oportunidades para muitas categorias e seções das lojas do varejo alimentar além da bomboniere. “Reuniões familiares, refeições compartilhadas e pequenos gestos de hospitalidade ampliam o consumo em diferentes categorias dentro do supermercado, o que faz a Páscoa ser uma das datas mais importantes do calendário do setor, capaz de impulsionar vendas em diversas áreas, incluindo o setor de bebidas, uma vez que vinhos e espumantes costumam acompanhar as refeições comemorativas.”
Adicionalmente a bebidas, azeites e pescados (bacalhau, salmão, tilápia, camarão e outras opções congeladas), outras categorias que costumam ganhar impulso são FLVs, temperos e conservas. Além disso, a área de panificados e rotisseria também é promissora ao oferecer sobremesas e outros itens para completar o tradicional almoço de domingo.
Presenteáveis
Tanto no Carrefour quanto no Sam’s Club, além dos chocolates, o público pode aproveitar para escolher os ingredientes do almoço em família, desde peixes diversificados até sobremesas e, para entrar ainda mais no clima e complementar a mesa, adquirir utensílios de cozinha, eletrodomésticos e itens de decoração. Destaque para a Member’s Mark, a linha exclusiva, premium e importada do Sam’s Club, que oferece um portfólio diferenciado para a celebração com ênfase em itens para presentear.
