A Kraft Heinz Brasil, detentora das marcas Heinz, Hemmer, Quero e BR Spices, anuncia o lançamento do Ketchup Heinz Zero, reforçando sua estratégia de expansão no segmento de produtos sem adição de açúcar. O movimento, sustentado por um investimento de R$50 milhões, posiciona o produto como peça central no plano da companhia de dobrar sua operação no país até 2030.
Mais do que uma extensão de linha, o Ketchup Heinz Zero nasce como um desdobramento do portfólio da marca, apoiado por uma cadeia 100% verticalizada com tomates cultivados em solo brasileiro. O produto foi desenvolvido para preservar os atributos que definem Heinz, com destaque para a qualidade da matéria-prima, um dos pilares da qualidade da marca.
Ao longo de mais de um ano, o novo ketchup foi desenvolvido e adaptado ao paladar nacional, com testes conduzidos junto a consumidores brasileiros em parceria com o Centro de Inovação de Heinz, em Nijmegen, na Holanda. A formulação final prioriza a intensidade dos ingredientes: são utilizados 210 gramas de tomate para cada 100 gramas de ketchup, garantindo densidade e uma experiência sensorial marcante.
“O Ketchup Heinz Zero nasce a partir da nossa expertise em atomatados e do controle total da cadeia produtiva, da semente à colheita. Desenvolvemos um produto que prioriza a concentração de tomate para garantir sabor, textura e qualidade, mantendo o padrão que define a marca”, comenta o presidente da Kraft Heinz Brasil, Ariel Grunkraut. “Ao mesmo tempo, identificamos no avanço do consumo por produtos sem adição de açúcar uma oportunidade estratégica de crescimento. Nosso objetivo é liderar o desenvolvimento do segmento zero na categoria, ampliando o acesso a um produto que entrega performance sensorial e valor agregado, apoiado por uma operação altamente eficiente e verticalizada’’.
Estratégia para destravar o potencial do segmento zero
O Ketchup Heinz Zero é o principal aporte em inovação da marca no ano e chega ao mercado com a ambição de representar 20% do volume total de ketchups Heinz em até dois anos, movimento que reforça a aposta da companhia no potencial de crescimento do segmento no país.
O lançamento acompanha uma mudança relevante no comportamento do consumidor. Embora o Brasil já figure entre os principais mercados globais de produtos voltados ao bem-estar, o segmento zero ainda representa cerca de 2% da categoria de ketchup no país, segundo o Radar Scanntech, referente ao acumulado de 2024 e início de 2025 — um contraste com outros setores de alimentos, como panificação e confeitaria, onde essa fatia já responde por cerca de 45% do faturamento (Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria) —, cenário que abre espaço para expansão e desenvolvimento local.
“O Ketchup Heinz Zero é um movimento que amplia o papel da marca dentro da categoria, ao abrir uma nova frente de crescimento em um território ainda em desenvolvimento no Brasil”. Nossa ambição é evoluir o segmento zero dentro de ketchup com a mesma consistência com que construímos nossa liderança na categoria, combinando inovação, escala e execução no ponto de venda. Estamos olhando para o portfólio de forma cada vez mais estratégica, garantindo que a Heinz esteja presente em diferentes ocasiões e perfis de consumo, sempre com o mais alto padrão de qualidade’’, afirma Ariel Grunkraut.
O produto entrega zero adição de açúcares, além de redução de 50% em calorias e 25% em sódio em comparação à versão tradicional. Para acelerar a adoção, a Kraft Heinz adotará a estratégia de line price, posicionando o produto zero na mesma faixa de preço do ketchup tradicional, com o objetivo de eliminar barreiras de entrada e ampliar a experimentação.
Desenvolvido para acompanhar diferentes ocasiões de consumo, de lanches a refeições e receitas do dia a dia, o lançamento chega em dois formatos (530g e 373g), sendo o de 530g voltado ao canal cash & carry, como parte da estratégia de expansão em canais. Em formato de bisnaga, com frasco e tampa recicláveis, o produto começa a chegar às principais redes varejistas do país a partir de abril, com distribuição nacional e presença ampliada em canais estratégicos. A novidade também estará disponível na Amazon em breve.
A chegada do produto reforça o posicionamento da marca em oferecer mais opções ao consumidor, sem abrir mão da experiência característica de Heinz. Para sustentar o lançamento, a marca contará com um plano robusto de comunicação, com foco em mídias digitais e ações de visibilidade no ponto de venda.
