Fim de ano é um momento propício para a categoria de vinhos e espumantes. Porém, com as dicas certas é sempre possível impulsionar a categoria e torná-la mais atrativa para o consumidor. Ainda mais num momento em que ela tem ganhado destaque. De acordo com dados da Ideal Consulting, o setor de vinhos no Brasil registrou crescimento de 7% no primeiro trimestre de 2025 em relação a igual período do ano anterior, alcançando cerca de 82,5 milhões de litros comercializados. E as oportunidades não se restringem a grandes redes. Elas podem e devem ser aproveitadas pelos supermercados de bairro.
Segundo o sommelier da Cantu Grupo Wine, João Gama, esse movimento mostra que o cliente está mais aberto a incluir o vinho em sua rotina. “Hoje é notório encontrar supermercados de bairro com uma seção de vinhos dentro da loja”, afirma. A vantagem do pequeno varejista, segundo o sommelier, está no atendimento personalizado e na experiência de compra. “Alguns grandes varejistas têm belas adegas, mas a pergunta que fica é: será que conseguem, de fato, oferecer uma experiência marcante?” Entre os vinhos com mais procura nos mercados de bairro estão rótulos de até R$ 100, com perfis leves e versáteis, ideais para o consumo cotidiano.
Com as dicas certas, as chances de sucesso se maximizam. Um dos erros mais comuns está na falta de organização das gôndolas, como vinhos dispostos sem categorização, preço visível ou reposição adequada. O sommelier recomenda investir em disposição estratégica, posicionando rótulos próximos a carnes, peixes, queijos e massas, e garantindo que a adega esteja dividida corretamente entre tintos, brancos, rosés, espumantes e champanhes. A localização também faz diferença: “É importante deixar a adega próxima ao restante do setor de bebidas”, orienta.
Para melhorar a experiência de compra, o especialista sugere treinamentos mensais com parceiros, que possam ajudar os funcionários a conhecer o portfólio da loja e repassar noções básicas de degustação e harmonização de forma simples aos clientes. A tecnologia também pode ser uma aliada, seja com pontos de venda que usam inteligência artificial (IA) para sugerir estilos de vinhos, ou com materiais educativos disponibilizados por fornecedores.
Os kits promocionais compõem outra aposta eficiente. Segundo Gama, opções como “kit churrasco” ou “kit espumante de fim de ano” funcionam bem, assim como promoções como “compre um vinho e ganhe uma tábua de queijos”. Essas ações ajudam a incentivar a compra combinada de produtos complementares, como vinho e alimentos que harmonizam entre si.
Para quem quer crescer na categoria, o especialista recomenda buscar parcerias estratégicas com importadoras, que oferecem suporte em ações e seleção de vinhos exclusivos, não encontrados facilmente na concorrência.
