O Dia do Enólogo, comemorado em 22 de outubro, é uma oportunidade para ampliar não só as vendas de vinhos, mas de categorias complementares, como pizzas, saladas prontas, chocolates e até pipoca e sushi, a partir de sugestões de harmonizações inusitadas e surpreendentes. A dica é da rede Supermercados Mundial, conhecido por sua fundação portuguesa e sua expertise em vinhos.
“O vinho é mais do que apenas uma bebida: é uma experiência que pode se adaptar a uma variedade de situações e ocasiões. Queremos mostrar como ele pode ser apreciado em uma festa animada, em um jantar romântico ou até mesmo em um momento tranquilo para relaxar após um longo dia de trabalho”, destaca o gerente comercial responsável pela compra e importação de todos os rótulos da rede, Paulino Costinha.
Confira, a seguir, as dicas de harmonização para os clientes. Elas devem estar sinalizadas e, também, compor a exposição dos itens no ponto de venda a fim de facilitar a jornada de compra do shoppers e estimulá-los a fazer novas experimentações.
Vinho verde e sushi: frescor em cada mordida
Essa bebida leve e ácida é a parceira ideal para os sabores delicados do sushi, especialmente os peixes brancos. O frescor da bebida eleva a experiência de cada garfada.
Chardonnay e pipoca: um lanche sofisticado
A cremosidade e o toque amanteigado do rótulo complementam a leveza e o sabor da pipoca, transformando esse lanche simples em um momento de pura sofisticação. Perfeito para uma sessão de cinema em casa.
Syrah e chocolate amargo: o doce e o picante juntos
O caráter frutado e picante do Syrah realça os sabores intensos do chocolate, criando uma explosão de sensações. Uma opção irresistível para encerrar uma refeição.
Rosé e saladas com frutas: frescor na mesa
As saladas ganham um “upgrade” com a adição de frutas e a companhia de um rosé. A leveza da bebida combina perfeitamente com saladas que trazem morangos ou mangas, criando um prato colorido e cheio de sabor. Uma opção ideal para um almoço leve e descontraído.
Cabernet Sauvignon e pizza: o clássico moderno
Uma combinação que nunca sai de moda. A estrutura encorpada do Cabernet se harmoniza maravilhosamente com o molho de tomate e os queijos, elevando essa combinação a um novo patamar. Ideal
para uma noite de descontração com amigos.
Com 20 lojas no Estado do Rio de Janeiro, 81 anos de atuação e mais de 9.000 colaboradores diretos, a rede Supermercados Mundial está entre as 15 maiores varejistas do Brasil. Há ainda a estrutura da Central de Distribuição, localizada em Inhaúma, zona norte da capital carioca, com 45 mil metros quadrados. Atualmente 75% do volume vendido nas lojas é abastecido por ela, cuja frota é de 50 caminhões.
