O Dia da Indústria, comemorado em 25 de maio, homenageia o legado de Roberto Simonsen, patrono da indústria nacional, cuja atuação foi fundamental para o avanço do setor no Brasil. A data serve para reconhecer a importância da indústria como motor do desenvolvimento econômico, responsável pela transformação de matérias-primas em produtos essenciais para a sociedade, entre eles os alimentos, que ocupam posição de destaque no cenário nacional.
A indústria de alimentos, em particular, é um dos pilares da economia brasileira. Representando grande fatia de toda a indústria de transformação e empregando aproximadamente milhões de pessoas, o setor alimentício não só abastece o mercado interno, mas também impulsiona exportações e gera renda para milhões de brasileiros. Sua cadeia produtiva conecta o campo às mesas das famílias, garantindo oferta contínua e diversidade de produtos, independentemente das condições sazonais ou regionais.
Além de garantir o abastecimento alimentar, a indústria de alimentos contribui para a inovação e o desenvolvimento tecnológico. O setor investe constantemente em novas formas de processamento, conservação e distribuição, o que permite o acesso a alimentos de diferentes regiões durante todo o ano e reduz o desperdício de produtos perecíveis. Essa capacidade de adaptação e modernização é fundamental para atender à crescente demanda da população e criar novos hábitos de consumo.
Celebrar o Dia da Indústria é, portanto, reconhecer o papel estratégico da indústria de alimentos na promoção do desenvolvimento socioeconômico do país. É também uma oportunidade para valorizar os profissionais que atuam nesse segmento e refletir sobre os desafios e avanços necessários para garantir a segurança alimentar e o crescimento sustentável do Brasil.
