Cada vez mais presente nas gôndolas, os produtos zero álcool são os queridinhos da geração Z, principalmente. Em meio a esse mercado de novidades, a Cooperativa Vinícola Garibaldi chega com mais uma para garantir frescor entre esse público. A marca gaúcha acaba de lançar o vinho frisante sem álcool, o Relax Alcohol Free, de modo a encher a taça dos consumidores que não querem ou preferem bebidas desprovidas de álcool.
Levemente efervescente, o Relax Alcohol Free é elaborado com uva Moscato. Seu processo de elaboração começa ao misturar o suco dessa uva à água, a fim de buscar um maior equilíbrio. Depois, o produto é gaseificado, sem quaisquer adições de açúcares e de aromas artificiais, preservando as características da uva. “A gaseificação é realizada lentamente no tanque de pressão, previamente ao envase. Com isso, garantimos uma presença de gás mais harmônica e cremosa”, explica o enólogo da cooperativa Ricardo Morari.
Como resultado de seu protocolo de elaboração, resulta num frisante com sabor levemente adocicado, apresentando bom frescor e leveza, além de boa intensidade e fineza aromática. De cor amarelo-palha, o Relax Alcohol Free traz, no olfato, aromas de frutas tropicais e flores brancas, além de notas de mel.
O Relax Alcohol Free é o sexto produto livre de álcool no mix da cooperativa, que segue a tendência de alta em bebidas desse tipo, um mercado que cresceu 20% em 2023 (Euromonitor), contra 8% das bebidas alcoólicas.
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