Por Renato Müller
Um futuro com cara de Jetsons pode estar bem mais próximo do que se imagina. Na Alemanha, a rede de supermercados Rewe está testando um robô que prepara refeições e serve os clientes.
Instalado na loja da rede em Düsseldof-Heerdt, o equipamento prepara até 5 pratos ao mesmo tempo e faz o mise en place de forma 100% autônoma. O projeto-piloto acontece em parceria com a empresa alemã de tecnologia Circus SE, no primeiro caso no mundo em que um robô de cozinha autônomo é colocado em operação em um supermercado.
O sistema ocupa uma área de apenas 7 metros quadrados e conta com 36 silos refrigerados para armazenamento dos ingredientes. Batizado de “Fresh & Smart”, o conceito foi implementado logo na entrada da loja, ao lado dos balcões de comidas quentes e de sushi. Uma segunda loja piloto (Düsseldorf-Rath) está prevista para este mês e a terceira, em Bonn, para janeiro de 2026.
O sistema usa Inteligência Artificial em várias etapas do processo. Sistemas com câmeras controlam os braços robóticos usando visão computacional, monitorando se os movimentos estão sendo executados corretamente. Sensores monitoram continuamente a temperatura, volume de ingredientes e os níveis de estoque. O sistema também gera previsões de demanda e pedidos de reabastecimento, para minimizar o desperdício de alimentos.
Após os testes, que contam com robôs alugados (a compra de cada robô sai por cerca de 250 mil euros), a Rewe irá avaliar a aceitação dos equipamentos pelos clientes e a viabilidade financeira do projeto. “Esse é um exemplo de como o varejo de alimentos deve abordar a inovação hoje: pensando em atender necessidades dos clientes, liderando tecnologicamente e com altos padrões de qualidade”, afirma Lars Klein, presidente do Conselho de Administração da Rewe.
Os preços das refeições preparadas pelo robô variam de 4 euros (sopa cremosa de abóbora) e quase 7 euros (macarrão com trufas). Hoje, estão disponíveis 8 pratos, entre massas, sopas e sobremesas. A ideia é que a seleção seja ajustada sazonalmente – a tecnologia permite mudanças diárias, se desejado.
